Mänskligheten har uppfunnit gödningsmedel och bekämpningsmedel, men den har ännu inte utvecklat en kemikalie som framgångsrikt kan pollinera enorma grödor. För närvarande pollinerar bin cirka 80 % av alla frukter, grönsaker och frön som odlas i USA.
Vi trodde att honung var en biprodukt av naturlig pollinering av odlade bin. Visste du att honungsbins "vilda kusiner" (som humlor, jordbin) är mycket bättre pollinerare? Dessutom är de mindre mottagliga för de skadliga effekterna av fästingar. De producerar alltså inte stora mängder honung.
För att producera 450 gram honung måste en bikoloni "flyga runt" (ungefär 55 miles) med en hastighet av 000 miles per timme. Under en livstid kan ett bi producera cirka 15 teskedar honung, vilket är avgörande för en bikupa under en svår vinterperiod. Ett annat faktum värt att tänka på när du sitter nära ett vaxljus: för produktion av 1 g vax, bin. Och ju mer vi tar från dessa små, flitiga varelser (bipollen, royal gelé, propolis), desto svårare måste de arbeta och desto fler bin behövs. Tyvärr måste jordbruksbin vara i en absolut onaturlig och stressig miljö för dem. Honung är utmärkt mat... för bin.
Svaret på frågan om vad som händer om bina försvinner verkar vara precis runt hörnet. Under de senaste åren har berättelserna om biutrotning och kolonikollapssyndrom täckts av många respekterade publikationer som The New York Times, Discovery News och andra. Forskare undersöker varför bina minskar och vad vi kan göra innan det är för sent.
Bekämpningsmedel
University of Pennsylvania publicerade en studie 2010 som fann "oöverträffade nivåer" av bekämpningsmedel i amerikanska bikupor (om bekämpningsmedel finns i bikupor, tror du att de finns i honung?). Dessutom är den amerikanska miljöskyddsmyndigheten medveten om detta.
— Mother Earth News, 2009
Fästingar och virus
På grund av ett försvagat immunförsvar (stress, bekämpningsmedel etc.) blir bin mer mottagliga för virus, svampinfektioner och kvalster. Många av dessa angrepp ökar när bikuporna transporteras från land till land, från en plats till en annan.
Mobiltelefoner
– ABC Nyheter
Förutom påverkan av mobiltelefoner, bekämpningsmedel och virus, hålls "kommersiella" jordbruksbin, vare sig de är enkla eller ekologiska (där deras dödlighet är mindre, men fortfarande närvarande), i onaturliga miljöer och förhållanden. Hur litet djuret än är, borde det inte finnas någon plats för slaveri. Oavsett om du köper gårdshonung eller ett välkänt varumärke, bidrar du till exploateringen av bin för konsumtionsändamål. Vad är processen för "produktion" av honung?
- Bin letar efter en källa till nektar
- Efter att ha hittat en lämplig blomma fixeras de på den och sväljer nektar.
Inte så illa... Men låt oss se vad som händer härnäst.
- Det finns en rapning av nektar, där den blandas med saliv och enzymer.
- Biet sväljer nektarn igen, varefter rapningen sker igen och detta upprepas flera gånger.
Om vi såg denna process i aktion, skulle vi inte tappa lusten att sprida honung på vår morgontoast? Medan vissa kommer att invända, "Så vad?", kvarstår faktum att honung är en blandning av saliv och uppstötad "mat" från bin.