Innehåll
Att plantera svamp på platsen genom att transplantera ett träd med mykorrhiza är ett bra sätt att få en svampplantering på din dacha. Förutom att det kommer att dyka upp svampar som är lämpliga att äta i din sommarstuga, får du också en pittoresk landskapshörna. Genom att transplantera svampmykorrhiza kan svamp som kantareller, boletus, mjölksvamp, svamp och många andra skogsgåvor odlas på en personlig tomt.
Hur man planterar svamp i en sommarstuga: avelsolja
Ibland händer det att produktiva svampplatser - skog, kanter, planteringar vid vägkanten, bevuxna med skogsträd av olägenhet - plötsligt hamnar i zonen för aktiv ekonomisk användning. Om du vet att utrotning hotar en sådan svampplats, så är det en bra idé att flytta mykorrhizaträdet till din trädgård. Så du kan odla många svampar på platsen, det viktigaste är att välja en lämplig plats för dem i trädgården.
I den europeiska delen av vårt land är två typer av oljeväxter vanligast: oiler äkta (En gul gris) Och granulär olja (Granulerat fläsk). Fördelen med granulatolja för odling på platsen är att den ger hög avkastning, under tall från maj till sen höst. Fjärilar kan växa under unga tallar. De bär frukt bland gräset, utan att kränka gräsmattans integritet. När man odlar dessa svampar i en sommarstuga blir mycelet inte lidande när man klipper gräsmattan.
[ »»]
Ett av de mest pålitliga sätten att odla mykorrhizasvampar i trädgården är att transplantera ett litet träd under vilket den önskade svampen växer. När man odlar svamp på platsen kan grödan dyka upp om några år. En granulatolja är bäst lämpad för denna metod. Denna olja bär frukt från maj till slutet av september och ger en stor skörd. Han föredrar kalkrik jord, som valdes för plantering. Smörskålen växer inte bara i skogen, utan också i kanten av skogen i zonen för självsådd tall, där gräs växer och det finns få andra svampar som skulle kunna konkurrera med det. Transplanterade tallar växer snabbt i trädgården.
Innan man odlar sådana svampar på platsen, i området för självsådd av tallar på ett före detta åkerfält, är det nödvändigt att i förväg markera träden med riklig fruktsättning av den granulära oljan. Under försöksuppfödningen grävdes tallarna ur praktiskt taget utan jordklump. Den första tallen, lite mindre än en meter stor, planterades på en ledig solig plats bland gräsmatta och bärbuskar sommaren 2000. Gräsmattan vattnades med slang i torrt väder. De första svamparna dök upp i sommarstugan sommaren 2004, men skörden var liten. 2005 bar smörrätten frukt flera gånger under sommaren. Under säsongen 2006 registrerades den första vågen av fruktsvampar på trädgårdslandet på semestern den 9 maj, den andra - den 30 maj, och ytterligare fjärilar dök upp regelbundet med en frekvens på tre veckor fram till slutet av september.
När man odlar svamp i en sommarstuga består skötseln av en oljeplantage i regelbunden vattning av gräsmattan under tallarna. Denna plats måste inhägnas med ett lågt plastnät för att skydda det från trampning. Oilers gillar särskilt att dyka upp nära buskar, staketstolpar och andra hinder för utvecklingen av mycel.
Under perioden 2007 till 2010, när man odlade svamp, transplanterades tallar med en granulär smörskål och en riktig smörskål till trädgårdslandet. Granulära oljare växer varje år, och enstaka exemplar av den riktiga oljan har dykt upp endast ett fåtal gånger. Detta kan bero på jordens kalkrika natur på platsen.
Hur man odlar saffranssvampar i en trädgårdstomt i sommarstugan
I det förrevolutionära Vårt Land var det på modet att dekorera stigarna i gården med granar som grävdes ut på de platser där svampen hade frukt i skogen. Varför tar vi inte tillbaka denna tradition? Överföra en julgran med mykorrhiza gran camelina (Vi är rädda för mejeriprodukter) kommer att säkerställa den årliga fruktsättningen av denna skogssvamp på platsen och dekorera trädgården.
Gran camelina – en mycket vacker svamp med ett tydligt mönster på locket i form av ringar av ljus morotsfärg med en grönaktig nyans. Även om svamp växer i en närliggande skog, är det vettigt att föröka dessa svampar på platsen med dina egna händer, eftersom de kan samlas in på morgonen så snart de dyker upp. Detta är viktigt eftersom gransvamp växer på sommaren och snabbt skadas av insekter.
Bildar mykorrhiza med tall gourmet camelina (En härlig mjölkman). Pine camelina är större än gran och mindre starkt färgad. Den bär frukt på senhösten under tallar på kalkstensjord. Därför kan du under vissa år, i kallt väder, samla en full korg med saffransmjölk som inte avmaskar.
Där växer samtidigt matsvampen Chroogomphus rutilus som också älskar kalkrik jord och bildar mykorrhiza med tall. Det är en stor, kantarellformad, gulbrun svamp med lila-violetta plattor. Vissa svampplockare gillar den specifika söta smaken av mokruha.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Läcker camelina skördas i stora mängder i september i unga talllundar. Där outodlade åkermarker omges av tallskog bildas täta dungar. I sådana lundar växer tallsvampar. På kalkstensjordar under tallar skördas först olja och sedan dyker det upp mokruha och svamp där.
Hur odlar man saffranssvamp i trädgården? Det enklaste sättet är att transplantera mycket unga tallar från en talllund. Tallar rotar bra, även om de grävs ur utan en jordklump. Nära kamelinas fruktställe har alla tallar sin mykorrhiza på rötterna. Svampar kan dyka upp om några år, även före olja. Men om smörjaren kan växa rikligt och bära frukt på gräsmattan under en separat tall planterad för att dekorera trädgården, så föredrar camelina en talllund och högre oklippt gräs.
När man odlade svamp i en personlig tomt efter att ha transplanterat 2-3-åriga tallar med saffransmykorrhiza från skogen, dök svampar upp redan nästa år. Du får ingen riklig skörd, men våra svampar fungerar som en signal att samla dem i skogen.
Sötaktig, lätt syrlig apelsin mjölkaktig juice av svamp är inte bitter. Ryzhik är helt ogiftig och lämplig för konsumtion i vilken form som helst.
Odla kantarellsvamp på bakgården
Från andra mykorrhizasvampar såddes kantareller (Kantarell cibarius) och torr mjölksvamp. Kantareller dyker ofta upp spontant i trädgårdstomter i närvaro av träd där. I Europa, och i Vårt Land, föredrar många kantareller framför andra svampar. Det finns skäl till det. Under svampsäsongen växer kantareller konstant och överallt, även under ett torrt år. De är knallgula – de är lätta att hitta och kan samlas på en hel del. Kantareller är mycket välbevarade efter insamling, de smulas inte sönder eller går sönder i en ryggsäck. Detta är en av anledningarna till att deras insamling och köp har etablerats.
Hur planterar man kantarellsvamp på tomten? För att göra detta, transplantera in i trädgården ett träd nära vilket Cantharellus cibarius sågs i skogen.
Även de som inte är särskilt insatta i svamp vet att kantareller inte är giftiga. En annan anledning är legenden om deras läkande egenskaper och att de inte samlar på sig skadliga ämnen. Men detta är bara en legend, för när det gäller hälsofördelar eller skada skiljer sig kantareller lite från andra ätbara mykorrhizasvampar. När det gäller deras smakegenskaper är deras smak och lukt, även om de är svampiga, svaga. De är goda i en stekpanna, eftersom. de är lite stekta, men det är bättre att tillaga dem tillsammans med andra, mer aromatiska svampar.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Hur man förökar svamp i trädgårdslandet: odling av svamp
Torra bröst, kex eller podgruzdok vit (russula delica) har nästan ingen bitterhet, ingen mjölkaktig juice. Köttet är vitt med en sötaktig, lätt kryddig smak. Alla gillar inte dess bitterhet, men efter saltning eller kokning försvinner den. Den passar till alla rätter och i betning är den nästan lika god som en riktig svamp. Många i Moskva-regionen anser honom vara en riktig belastning, vilket inte är sant.
För att svampens ömtåliga tallrikar inte smulas sönder innan tillagning, måste den blancheras. Den finns ibland i trädgårdstomter med björk. Dess största nackdel är svampens starka maskighet. Få människor vet att det torra bröstet ger en kraftfull våg av fruktsättning på senhösten, då även mycket stora exemplar förblir icke-maskiga.
Om du föder upp dessa svampar i en tomt som i en skog och skapar förutsättningar för dess fruktsättning, kan du på hösten samla tillräckligt med mjölksvamp för saltning. När man förbereder frömaterialet kan man ta reda på att den torra mjölksvampens sporer, liksom kantarellernas sporer, inte sätter sig bra i lösningen. Du kan använda en suspension av sporer tillsammans med massan.
Och hur man odlar svamp i trädgårdslandet mjölksvamp är äkta (Vi är en mjölkbonde) Och svartingar (lactarius necator)? Gör det bättre med björk. Riktig mjölk (Vi är en mjölkbonde) är verkligen svampens kung i smak. Det här är en vit, sedan lätt krämig svamp med en tätt lurvig lockkant. Massan är tät, spröd, med en behaglig lukt. Vit kaustiksaft blir gul i luften.
Äkta mjölksvampar, kallsaltade, har en exceptionellt behaglig konsistens och smak. Saltmjölkssvamp täckt med geléliknande juice tas ut ur tunnan med ett smack. Få saker kan jämföras med dem som förrätt! Vid foten av Ural i Bashkiria, under perioden med massskörd av svamp, kostar en hink svamp mindre än en hink med potatis. Men tyvärr, i den europeiska delen av Vårt Land, träffas det riktiga bröstet sällan och i små mängder.
Men i trädgården i Moskva-regionen, där det finns björkträd och ganska fuktig jord, visas ibland svart bröst (lactarius necator). I trädbevuxna gods växer ofta en stor mjölkgräs – violinisten (En mjölkbonde). Violin har också en skarp och bitter smak. Denna bitterhet är obehaglig för smaken även efter en lång blötläggning.
[ »]
Hur man odlar andra svampar i trädgården
Och hur man sprider svampar av andra sorter på platsen? Transplantation av björkar och unga ekar med vit svampmykorrhiza kan göras upprepade gånger, men resultatet blev uppkomsten av andra mykorrhizasvampar under björkarna. Innan du odlar porcini-svamp i en sommarstuga är det bättre att gräva upp björkar och ekar med en jordklump och en boletus i koma. Så det råder ingen tvekan om närvaron av mykorrhiza av den vita svampen på rötterna.
Under två björkar i år har ätbara mjölksvampar vuxit fram, liknande mjölksvampar. Det mjölksyrazon (Lactarius zonarius). Den har en skarp men trevlig smak. Lite mjölkig juice. Denna vackra svamp med tät fruktkött lämpar sig för inläggning på ett kallt sätt.
Boletus gran (Furu säng) fördes direkt på julgranens rötter från stranden av västra Dvina. Trädet har slagit rot. Det fanns inga svampar än. Växer i trädgården och några aspar med mykorrhiza röd boletus (En orange säng). Hittills har det inte blivit någon frukt.
Den framgångsrika erfarenheten av att odla ringorm på en flisbädd har väckt intresset för andra skogssvampar som växer på skogsbotten.
Den mest intressanta av dem:
- mycket välsmakande och populär svamp lila rad (Lepista naken), växer på hösten på strö i barrskogar;
- väldigt lik henne rodd är smutsigt (Sordig lepista);
- stäpp ostronsvamp (Pleurotus eryngii), vit till färgen, den kallas "boletus" eftersom den liknar en vit svamp i struktur och form;
- halmsvamp (volvariella volvacea), växer bra på halm vid höga temperaturer.
Ibland växer också svampar, som anses vara humus, på ströet.
Till exempel, den skogschampinjon (Agaricus silvicola) Och augusti champinjon (Agaricus Augustus), som växte under 2013 på pilfliskompost på egen hand. 2013 och 2014, efter att ringblomman slutade bära frukt i september, växte den på samma bädd. pilpiska (En pilhylla). Den kokta svampen har en typisk svampsmak. Stekt pilspett är också väldigt gott!
Och hur man föder upp svamp som t.ex stort färgstarkt paraply (macrolepiota procera) Och linje ordinarie (Gyromitra esculenta)? De kan förökas med tekniken för att odla strösvampar.
Men den mest önskade och godaste humussvampen är rodd syrenbent (lepista personata). Det är möjligt att det i framtiden kommer att vara möjligt att odla några trädsvampar på en bädd av flis.
It sommarhonungssvamp (Kuenheromyces mutabilus) Och höstlinje (Blås upp gyrometern).
Också intressant bläck svamp (Coprinus atramentarius), den som gör alkohol giftig genom att blockera enzymer som bryter ner alkohol.
Nu vet du hur man odlar skogssvamp på platsen, vilket betyder att det är dags att agera!