Denna satsning har många fördelar. Näringsvärdet och användbarheten av hemgjorda gröna väcker inga frågor. Genom att äta egenodlad sallad eller lök kan du vara säker på att du tillsammans med vitaminer inte absorberar bekämpningsmedel eller andra skadliga kemikalier. Det är också ett bra och billigt sätt att lösa problemet med förestående vårhypovitaminos. Men det finns en annan lika viktig punkt: att odla en hemträdgård kan avsevärt förbättra ditt mentala välbefinnande, lägga till ljusa färger till vinterns vardag och bli en riktig familjehobby. Denna upplevelse kan vara särskilt intressant för barn: genom att hjälpa sin mamma eller mormor, kommer barnet att lära sig att tydligt följa instruktionerna (plantera växter som det står skrivet på påsen med frön), ansvara för sitt arbete och uppnå resultat. Och självklart kommer han inte att kunna vägra nöjet att prova grönsaker eller örter som han odlat själv – och detta, du förstår, är också viktigt, för ibland är det inte lätt att lära en liten man att äta hälsosam mat.
Det finns flera principer för att odla örter hemma. Med tanke på att dagsljuset nu är väldigt korta måste du försöka ge växterna tillräckligt med ljus. Det finns speciella LED-lampor för växter, men du klarar dig med konventionella dagsljuslampor – placera bara plantorna där du tänder ljuset oftast. För att odla växter är det bäst att använda en jordblandning och inte vanlig jord från trädgården: köpt jord är rik på mineraler och kommer att ge mer fertilitet för dina plantor. Djupet på krukan eller behållaren måste väljas baserat på egenskaperna hos individuella grödor - till exempel för tomater är det minsta jorddjupet 30 cm, och sallad kommer att känna sig ganska bekväm i en kruka 5-10 cm djup. Det är bäst att lägga dränering på botten av krukorna: det kommer att ge tillgång till luft till växtrötterna och hjälpa till att ta bort överflödigt vatten. Slutligen bör du inte placera behållare med växter i omedelbar närhet av fönsterglas – unga, ömtåliga skott kan frysa, eftersom de i naturen fortfarande växer under varmare förhållanden.
Utbudet av växter vars frön kan köpas i butik idag är enormt - vi kommer bara att prata om de mest populära grödorna som vem som helst kan odla hemma. De enklaste att sköta och samtidigt produktiva när de odlas inomhus är grödor som tomater, runda morötter, chilipeppar, lök, samt sallad, koriander, basilika och andra örter.
tomater
För odling inomhus är det bäst att välja körsbärstomater - deras rotsystem är inte särskilt stort, och de kommer att slå rot i en djup blomkruka. Dessutom blir de inte för höga, även om de kan trimmas vid behov. Inomhustomater måste ge långa dagsljus, tillräckligt med värme och fukt. Dessutom kommer de att behöva hjälp med pollineringen – men du förstår, röda tomater är värda dina ansträngningar.
rund morot
Morötter kan perfekt anpassa sig till miljöförhållanden och är inte krävande alls. För inomhusodling är runda sorter bäst – de behöver inte för djupa behållare, samtidigt som de mognar relativt snabbt. För morötter är det viktigt att jorden alltid förblir fuktig – då blir frukterna saftiga. Pudra fröna lätt med sågspån eller fuktig mossa för att förhindra att en hård skorpa bildas på ytan som hindrar fröna från att gro. Skördetiden beror på vilken sort du väljer.
Varm paprika
Varmpeppar, eller chilipeppar, ger heta toner till dina rätter. Den växer bra i krukor, även om den inte ger någon stor avkastning (dock kan även en balja göra din middag oförglömlig). Jordlagret för att odla peppar bör vara minst 20 cm, och varaktigheten av dagsljustimmar bör vara cirka 10 timmar. Vattna inte för ofta – vänta tills jorden är torr innan du vattnar. Chilipeppar pollinerar sig själva, men du kan hjälpa dem med detta genom att skaka dem lite så att pollen från en blomma kommer över på en annan, eller använda en Q-tip för detta ändamål.
Bow
Förmodligen försökte många i barndomen att odla salladslök i en burk med vatten, så varför inte komma ihåg den väl bortglömda gamla? För de som var upptagna med annat i barndomen, låt mig påminna er: ta en lök, plantera den på en liten burk (eller i ett glas) med vatten så att rotsnittet ligger i vattnet. Mycket snart kommer du att se hur gröna fjädrar börjar bryta igenom från toppsnittet, och om ett par veckor kommer du att kunna skörda en riktig skörd. Om så önskas kan du plantera en grodd glödlampa i marken, även om grön lök också växer ganska framgångsrikt i vatten. På så sätt kan du förse dig med året runt tillgång till salladslök, vilket samtidigt blir riktigt naturligt.
Sallad och annat grönt
Sallad är kanske den mest idealiska grödan för att odla på en fönsterbräda (inte räknat lök förstås). En hemgjord sallad kommer att kosta dig mycket mindre än en köpt i butik, och det kommer inte att kräva särskild uppmärksamhet och ansträngning från dig. Sallad kommer att kännas ganska bekväm i en behållare på 5-10 cm djup. Jorden bör hållas fuktig, och sedan kommer fröna att gro om en vecka, och om ett par veckor kommer du att ha en källa till vitaminer som kommer att tjäna dig troget: skär bara de yttre bladen, lämna mitten orörd, och sedan växten kommer att fortsätta växa och ge dig en ny gröda. På samma sätt kan du odla alla andra grönsaker - till exempel koriander, basilika, persilja. Vattna dina grödor noggrant för att inte skada fröna – det är bäst att använda en spruta. Om du skär plantorna utanför roten kan du räkna med att skotten växer ut igen och du kan skörda en andra skörd.
För att du ska ha en egen trädgård är det inte nödvändigt att ha en stuga. Allt du behöver är en fönsterbräda, ett par behållare, jordblandning, frön från dina favoritgrödor, vatten och ljus. Och nu är du den lyckliga ägaren av "vintergröna" grönsaker och örter när som helst på året!