Galaktos

Från de första dagarna i livet behöver ett barn galaktos för tillväxt och förstärkning av immuniteten. Barnet får en stor mängd av detta ämne med modersmjölk. Med åren minskar behovet av galaktos, men det är fortfarande en av de viktigaste.

Galaktos är en av de viktigaste energikällorna för kroppen. Det är enkelt mjölksocker. Det är nödvändigt för att vår kropp ska fungera fullt och används också inom medicin och mikrobiologi.

Galaktosrika livsmedel:

Allmänna egenskaper hos galaktos

Galaktos är en monosackarid som är mycket vanlig i naturen. Det är nära i sammansättning till glukos, bara lite annorlunda från det i sin atomstruktur.

Galaktos finns i vissa mikroorganismer, i nästan alla produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Dess högsta halt finns i laktos.

Det finns två typer av galaktos: L och D. Den första, i form av en andel polysackarider, hittades i röda alger. Den andra finns mycket oftare, den kan hittas i många organismer i sammansättningen av olika ämnen - glykosider, oligosackarider, i ett antal polysackarider av bakteriell och växtlig natur, pektinsubstanser, tandkött. Vid oxidering skapar galaktos galakturonsyror och galaktonsyror.

Galaktos används inom medicin som ett kontrastmedel för ultraljud, liksom i mikrobiologi för att bestämma typen av mikroorganismer.

Dagligt behov av galaktos

Galaktosnivån bör förbli på 5 mg / dL i blodet. Du kan enkelt få din dagpenning för galaktos om du äter mejeriprodukter eller selleri. Trots det faktum att galaktos mycket ofta finns i livsmedel, är det helt enkelt inte närvarande i ren form i organismer eller livsmedel. Det vill säga, galaktos i livsmedel bör letas efter förekomsten av laktos.

Behovet av galaktos ökar:

• hos spädbarn;
• under amning (galaktos är en viktig komponent för syntes av laktos);
• med ökad fysisk aktivitet
• med ökad mental stress
• under stress;
• med konstant trötthet.

Behovet av galaktos minskar:

• i ålderdom;
• om du är allergisk mot galaktos eller mejeriprodukter;
• med tarmsjukdomar;
• med inflammatoriska sjukdomar i kvinnliga könsorgan;
• med hjärtsvikt;
• i strid med assimilering - galaktosemi.

Smältbarhet av galaktos

Galaktos absorberas snabbt av kroppen. Som en monosackarid är galaktos den snabbaste energikällan.

För att kroppen ska kunna absorbera galaktos kommer den in i levern och förvandlas till glukos. Som med alla kolhydrater är absorptionen av galaktos mycket hög.

Nedsatt absorption av galaktos kallas galaktosemi och är ett allvarligt, ärftligt tillstånd. Kärnan i galaktosemi är att galaktos inte kan omvandlas till glukos på grund av brist på ett enzym.

Som ett resultat ackumuleras galaktos i kroppsvävnader och blod. Dess toxiska effekt förstör linsen i ögat, levern och centrala nervsystemet. Om den inte behandlas omedelbart kan sjukdomen vara dödlig eftersom den orsakar levercirros.

Galaktosemi behandlas huvudsakligen av en strikt diet, där patienten inte konsumerar mat som innehåller galaktos eller laktos alls.

Faktorer som påverkar halten av galaktos i kroppen

Galaktos kommer in i kroppen med mat och bildas också i tarmen genom hydrolys från laktos.

Den viktigaste faktorn som påverkar galaktosinnehållet är närvaron av ett speciellt enzym som omvandlar galaktos till ett ämne (glukos-1-fosfat) som kan absorberas av människor. I frånvaro av detta enzym börjar en obalans mellan galaktos i kroppen, vilket leder till utveckling av sjukdomar.

Regelbunden konsumtion av livsmedel som innehåller galaktos är också mycket viktigt. För en frisk person leder otillräcklig konsumtion av lämpliga livsmedel till utvecklingsstörningar, både fysiska och mentala.

Galaktos för skönhet och hälsa

Galaktos är mycket viktigt för människokroppen som energikälla. Det gör att han kan växa och utvecklas, förbli kraftfull och energisk.

Galaktos är viktigt för kroppens fysiska utveckling, därför konsumerar idrottare aktivt mat och preparat som innehåller detta ämne.