Läcker fyllning för pizza med svamp

Pizza har en ledande position i den moderna rankningen av populära och favoriträtter. Det finns många anledningar till sådan välförtjänt uppmärksamhet:

Om unga hemmafruar inte har så många frågor om att göra deg, är situationen mer komplicerad när det gäller fyllningen för hemlagad pizza med tillsats av svamp, tomater, korv och andra ingredienser.

Vilka produkter är bättre att kombinera, i vilken proportion, hur man förbereder - alla dessa nyanser blir tydligare efter att ha läst de föreslagna recepten.

• tunn deg, krispig skorpa, originalfyllningar för varje smak kan inte lämna likgiltiga varken barn eller vuxna;
• beredningen av denna maträtt kräver inte mycket tid och kännetecknas av sin enkelhet;
• Idag har kulinariska specialister föreslagit många recept, som var och en låter dig skapa ett riktigt mästerverk med distinkt originalitet och utsökt smak.

Hemlagad pizzatoppning med svamp och tomater

Erfarna kockar rekommenderar att du tar de första stegen för att förbereda påläggen för den perfekta svamppizzan med hjälp av recept som är baserade på välbekanta ingredienser och som inte kräver komplicerade steg.

Det är till så enkla sätt att skapa välsmakande och okomplicerade tillsatser som följande recept tillhör:

1. Kavla ut den färdiga jästdegen till ett tunt lager och lägg försiktigt på en smord plåt.
2. Bred ut generöst på kakans yta med 2-3 msk tomatsås.
3. Finhackade 5-6 kvistar dill, persilja, basilika läggs ovanpå tomatskiktet.
4. Mal en stor tomat i form av ringar och lägg på ytan av arbetsstycket. Efter strö över 5 g torr oregano, vilket ger en speciell pikantitet och smak till rätten.
5. Tvätta 100 g svamp, torka med hushållspapper och skär i tunna skivor. Fördela dem jämnt ovanpå tomatbollen, tryck lätt med handflatan.
6. Bred ut lagret med svamp med 2 msk olivolja och riv över 50 g parmesan på ett fint rivjärn. Ett alternativ kan vara vanlig hårdost, men i mycket större mängd – 200-250 g.
7. Grädda i ugnen i högst 20 minuter i 200 grader.

En sådan enkel, men samtidigt mycket välsmakande och kryddig fyllning för hemlagad pizza med svamp och färska tomater kan förberedas av vilken som helst, även den mest oerfarna kulinariska mästaren. Förutom denna fördel kommer en sådan rätt att tilltala både vegetarianer och köttätare.

Fyllning för tunn pizza med saltad svamp

En annan version av grönsakskombinationen av ingredienser gör att du kan skapa en utmärkt fyllning för tunn pizza med saltad svamp:

Den doftande godbiten är klar och kan serveras till bordet, fyller hela huset med en "mysig" doft och skapar en vänlig atmosfär.

Pizzafyllning med svamp och rökt korv

Svampkomponenternas pikantitet passar bra till alla typer av köttingredienser, samtidigt som den gör rätten rejäl och överraskande smakrik.

En av de mest populära kombinationerna är fyllningen för hemmagjord pizza med svamp och rökt korv:

1. Rulla ut jästdegen i ett tunt lager i enlighet med önskad form och lägg på en smord bakplåt med vegetabilisk olja.
2. Bred ut en skål med tomatsås ovanpå degen. Till detta kan även 2-3 matskedar ketchup passa.
3. Stek hackade 300 g champinjoner tillsammans med hackad lök i smör i högst 10-15 minuter. Den resulterande blandningen placeras försiktigt i en kyld form på arbetsstycket.
4. Nästa lager är 300 g korv, skuren i cirklar, ovanpå lägg skivor av 2 tomater.
5. Strö alla ingredienser med 10-20 g hackad dill och 300 g riven hårdost.
6. Grädda i en förvärmd ugn till 200 grader i ca 20 minuter.

Den raffinerade lukten av sådana bakverk på några minuter kommer att samla hela hushållet vid bordet och överraska med sin rika och oklanderliga smak.

Pizzatoppning med färsk svamp och skinka

För en speciell fest är en rejäl fyllning för en festlig pizza med färska svampar och skinka lämplig. Sekvensen av dess förberedelse är ganska enkel och okomplicerad, men det erhållna resultatet kommer att överträffa alla förväntningar.

Det räcker med att utföra följande kulinariska procedurer:

1. Kavla ut jästdegen med en tjocklek på högst 5 mm och lägg på en smord bakplåt, lätt beströdd med mjöl.
2. Den första pizzabollen är 2 matskedar olivolja, vilket ger den mer saftighet och fyllig smak.
3. Tomatsås för en sådan maträtt är bättre att laga själv. För att göra detta, finhackad vitlöksklyfta, 300 g skalade tomater, stek i smör med tillsats av 10 g basilika. Värmebehandlingens varaktighet är cirka 10-15 minuter.
4. Smörj degens yta med den kylda såsen och lägg ut 400 g tunt skivad skinka.
5. Mal 300 g färska champinjoner och, tillsammans med en pressad vitlöksklyfta, stek i smör i högst 10-15 minuter. Enligt italienska mästare är det lämpligt att tillsätta 150-200 ml torrt vitt vin medan du rostar svamp.
6. Lägg den resulterande svampblandningen ovanpå skinkan och strö över allt med 150-200 g riven hård ost.
7. Baka den halvfärdiga produkten i ugnen i högst 20 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Den festliga godbiten är klar och kommer att kunna överraska de mest utsökta gastronomiska smakerna hos gäster och nära och kära.

Delikat fyllning för pizza med kyckling och svamp

Ett alternativ och samtidigt ganska mört alternativ är fyllningen för hemlagad pizza med kyckling och färska svampar.

Förberedelsen av en sådan maträtt består av följande steg:

1. Förkoka 300-400 g kycklingfilé, salta och peppra efter smak.
2. Kavla ut jästdegen till ett tunt lager och smörj med 4 msk majonnäs. Lägg 200 g tomater skivade i cirklar ovanpå såsen.
3. Mal 400 g färska champinjoner och stek tillsammans med den hackade löken i smör tills de är helt genomstekta – 10-15 minuter. Den resulterande massan fördelas jämnt på kakan.
4. Nästa boll är tärnad kycklingfilé och 200 g riven hårdost.
5. Varaktigheten av bakningen i ugnen är inte mer än 20 minuter vid 200 grader.

God aptit, och låt denna välsmakande, ljusa och tillfredsställande goding föra alla gäster samman och bibehålla en avslappnad vänlig atmosfär!