En alkalisk kost är en diet som ökar mängden syre i blodet. De mest alkaliska livsmedel är råa grönsaksstjälkar, osötad frukt, örter och spannmål. Motsatsen till en alkalisk kost är sur.
Mängden syre som absorberas av blodet mäts med pH-skalan, som varierar från 0 till 14. Den suraste miljön är pH 0, den mest alkaliska är 14.
Rätt syra-basbalans
Vårt blod är välbalanserat med en liten avvikelse i den alkaliska miljön: pH 7,365 XNUMX.
I början av 20-talet gjorde stora vetenskapsmän och nobelpristagare en stor upptäckt och den bestod av följande. Om vårt blod inte kan absorbera tillräckligt med syre, blir vi sjuka: cancer, hjärtsjukdomar, artrit, diabetes, candidiasis.
Som ni vet försöker vår kropp ständigt hålla temperaturen runt 36,6 C. Men visste du att den anstränger sig ännu hårdare för att hålla blodet i pH-balansen på 7,365 XNUMX? När syra-basbalansen rubbas mår vi dåligt: vi blir trötta, går upp i vikt, matsmältningen försämras, vi känner smärta.
De flesta människor i den västerländska civilisationen är för sura, vilket orsakar en allmän ökning av förekomsten av allvarliga diagnoser.
Men var kommer surheten ifrån?
Belastning
Toxiner
skadedjur
MAT
Lista över försurande livsmedel:
Det är tråkigt att det mesta av maten som hela mänskligheten älskar försurar kroppen. Vilka är dessa produkter? Du gissar rätt:
Gammal eller bearbetad mat
barn
Alla animaliska produkter
Spannmål: (vitt) vete, ris, nudlar, mjöl, bröd, etc.
Några frukter
Mejeriprodukter
Jordnötter, cashewnötter
Lista över alkaliserande produkter:
Grönsaker – speciellt råa gröna blad och stjälkar
Färska örter och kryddor – persilja, basilika, koriander, ingefära
Frukter som avokado, gurka, unga kokosnötter, vattenmeloner
Groddar: mungbönor, lucena, broccoli
Bra alkaliserande drycker är kokosmjölk, grönsaksjuice, vetegräsjuice. Men om din kropp är mycket sur, kan du behöva alkaliska tillskott för att återställa balansen snabbare.
En bredare lista över produkter finns tillgänglig (engelsk källa)
Genom att äta alkalisk mat hjälper vi våra kroppar att klara de flesta sjukdomar på egen hand.
-