Innehåll
Du verkar inte vara orolig för sjukdom eller långvarig stress. Först nyligen har du börjat sova dåligt, blir upprörd över bagateller och har svårt att komma ihåg information. Om så är fallet, saknar din diet med största sannolikhet en aminosyra. Nämligen tryptofan.
Tryptofan är en av de åtta essentiella aminosyrorna. Det är som bränsle för vår kropp. Men människokroppen producerar inte tryptofan: vi får det bara med mat. När det inte finns tillräckligt med tryptofan blir vi slöa, irriterade och distraherade, blir sjuka oftare och sover mindre.
Faktum är att detta ämne är "ansvarigt" för syntesen av serotonin, som ofta kallas hormonet för gott humör. I ämnesomsättningsprocessen producerar den melatonin, känt som "sömnhormonet", och nikotinsyra, vitamin B3, som är extremt viktigt för cirkulationssystemet.
Varför behövs tryptofan
Studier visar att tryptofan har en positiv effekt på:
- stressmotstånd och mental balans;
- förmåga att koncentrera sig och lära;
- visuellt minne och arbetsminne;
- förmågan att kontrollera känslor.
Vissa experter noterar att denna aminosyra lindrar premenstruellt syndrom och minskar stressen med att sluta röka.
Syntetisk tryptofan i kapslar och tabletter används mot depression, ångeststörningar och sömnstörningar.
Men skynda dig inte att förskriva detta mirakulösa läkemedel till dig själv: detta bör göras av en läkare. Men det finns livsmedel som innehåller tryptofan som kan läggas till rcion.
Livsmedel som innehåller mycket tryptofan
1. mjölk
Helmjölk (fetthalt från 3,2%) är den rikaste källan till tryptofan. Inte mycket mindre av det i vanlig köpt mjölk.
2 ägg
Närmare bestämt äggvita. Men det är inte nödvändigt att separera äggulorna alls: ät ägg som du vill: mjukkokta eller hårdkokta ägg, pocherade ägg, stekta ägg eller äggröra från dem.
3. Hård ost
Rekordhållaren för mängden tryptofan är italiensk parmesanost. Men andra hårda och halvhårda ostar kan säkert ingå i en antistressdiet.
4. Havsfisk
Särskilt torsk — Atlanten, Vita havet, Östersjön. Samt havsabborre, taggmakrill, sej, lax, tonfisk, sej och annan måttligt fet fisk.
5. Chia
Förutom tryptofan innehåller fröna av denna växt en komplett uppsättning vitaminer och mineraler, antioxidanter och omega-3 fleromättade fettsyror - de bromsar åldrandet och ökar den förväntade livslängden.
6. Rött kött och fågel
Fläsk, nötkött, lamm, kanin, kalkon, gås, kyckling - det vill säga alla köttprodukter rika på proteiner.
7. Solrosfrön
100 g råa frön räcker för att täcka det genomsnittliga dagliga behovet av tryptofan och E-vitamin, samt fylla på tillgången på B-vitaminer.
8. baljväxter
Linser, bönor, kikärtor, ärtor, bönor är proteinrika grödor som i sammansättning liknar kött. De är också rika på kalium och magnesium, som reglerar funktionen hos nerv- och kardiovaskulära system och slappnar av spända muskler.
9. Nötterna
Mandel, cashewnötter, pinjenötter, pistagenötter, jordnötter är inte bara ett mättande och hälsosamt mellanmål. De sänker nivåerna av stresshormonet kortisol.
10. Mörk choklad
Om du är deprimerad eller bara trött, ät ett par rutor mörk choklad. Kakaobönor förser oss trots allt också med tryptofan. De innehåller också teobromin och koffein - naturliga energidrycker som ger dig en energikick för hela dagen.