Innehåll
Kolesterol har nyligen vunnit enorm popularitet: artiklar skrivs om det, böcker publiceras. Och många hälsobevisade människor är också rädda för honom. Men är han verkligen så läskig som de säger om honom? Och har inte kolesterol blivit en potentiell skyldig till alla kärlsjukdomar bara för att den verkliga orsaken till en sådan nu utbredd formidabel diagnos som hjärtinfarkt inte har hittats? Låt oss titta på denna fråga tillsammans.
Kolesterolrika livsmedel:
Indikerad ungefärlig mängd i 100 g produkt
Allmänna egenskaper hos kolesterol
Kolesterol är ett vaxartat fast ämne från sterolgruppen. Det finns i stora mängder i nerv- och fettvävnader, liksom i leverceller. Dessutom är det en föregångare inte bara för gallsyror, utan också för könshormoner.
Vanligtvis finns kolesterol i animaliska produkter.
De är rika på ägg, fisk, kött, skaldjur, såväl som naturliga mejeriprodukter. Det mesta av kolesterolet, cirka 75 %, producerar kroppen på egen hand, och endast 25 % kommer till oss med mat.
Kolesterol delas konventionellt upp i ”bra” och ”dåliga”.
"Gott" kolesterol finns i stora mängder i animaliska produkter framställda enligt normerna för kulinarisk bearbetning. I en frisk kropp utsöndras överskott av kolesterol på egen hand.
När det gäller det "dåliga" kolesterolet bildas det av överhettade fetter, som omvandlas till transfetter. I det här fallet förändras själva kolesterolstrukturen. Molekylen blir mer ojämn, vilket bidrar till avsättningen av kolesterolplack på blodkärlens väggar.
Dagligt behov av kolesterol
Representanter för officiell medicin kallar normvärdena lika med 200 mg / dl (från 3.2 till 5.2 mmol / liter). Dessa siffror är emellertid ifrågasatta av vissa uppgifter från studier som genomförts i USA. För personer i arbetsför ålder, säger forskare, kan kolesterolnivåerna vara cirka 250 mg / dl - 300 mg / dl (6.4 mmol / liter - 7.5 mmol / liter). När det gäller äldre är deras norm 220 mg / dL (5,5 mmol / liter).
Behovet av kolesterol ökar:
- Med den befintliga risken för blödning när kärlväggarnas bräcklighet uppträder. I detta fall spelar bra kolesterol rollen som en plåster som snyggt stänger det skadade området i kärlet.
- För problem med röda blodkroppar. Kolesterol är också oersättligt här. Det återställer integriteten hos den skadade röda blodkroppsväggen.
- För svaghet och obehag orsakad av låga kolesterolnivåer.
- Med brist på könshormoner, samt otillräcklig produktion av gallsyror.
Behovet av kolesterol minskar:
- Med olika leversjukdomar associerade med risken för gallstenbildning, liksom med vissa typer av metaboliska störningar.
- Vid nyligen genomförda operationer (mindre än 2,5 månader).
- För problem med hjärt-kärlsystemet.
Kolesterolabsorption
Det absorberas väl tillsammans med fetter, eftersom det är en fettlöslig substans. Det smälts i levern, som producerar den erforderliga mängden gallsyror för dess absorption. Absorberas i tarmarna.
Användbara egenskaper hos kolesterol och dess effekt på kroppen
Kolesterol är viktigt för att stärka väggarna i cellmembran och är ett byggmaterial för celler. Spelar rollen som "ambulans" för skador på blodkärlens väggar och kränkning av integriteten hos röda blodkroppar. Det är nödvändigt för produktion av kortikosteroider, det är involverat i ämnesomsättningen.
Interaktion av kolesterol med andra väsentliga element
Kolesterol interagerar med gallsyror, som är nödvändiga för dess absorption, med vitamin D, liksom med animaliskt protein.
Tecken på brist på kolesterol i kroppen:
- frekvent depression
- låg immunitet
- ökad trötthet och hög känslighet för smärta;
- blödning och störningar i blodets struktur är möjliga;
- minskad sexuell lust;
- försämring av reproduktionsfunktionen.
Tecken på överskott av kolesterol i kroppen:
- Kolesterolplack i blodkärlen. Om kroppen inte klarar av överskottet av ”dåligt” kolesterol i kroppen, börjar kolesterolplattor deponeras på kärlens väggar, vilket gradvis tampar kärlets lumen och stör den naturliga hemodynamiken i kroppen.
- Avmattning av metaboliska processer i kroppen, och som ett resultat, en ökning av kroppsvikt.
Kolesterol och hälsa
I vår värld är det allmänt accepterat att kolesterol är fiende nr 1 för hjärt-kärlsystemet. Samtidigt är det långt ifrån alltid klargjort att dessa anklagelser inte alls rör bra kolesterol, som har rätt struktur. När allt kommer omkring är det transfetter (dåligt kolesterol) som blir de främsta syndarna för vaskulär förorening.
Läs också vår dedikerade artikel om vaskulär näring.
Tack vare forskning av brittiska forskare blev det känt att antalet hjärtinfarkter och stroke ökade bland befolkningsgruppen som höll sig till en lågkolesteroldiet (lätta oljor, margariner, uteslutning av animaliskt fett från mat). Man bör komma ihåg att alla dessa produkter erhölls som ett resultat av fysikalisk-kemisk behandling, där kolesterolmolekylens struktur stördes och förvandlade den till gift.
Dessutom bekräftas teorins inkonsekvens - sambandet mellan höga kolesterolnivåer i blodet med hjärtinfarkt och stroke. När allt kommer omkring var tidigare hjärt-kärlsjukdomar mycket färre, och människor konsumerade mycket mer kolesterolinnehållande livsmedel. Och innan fanns det inga fettfria mejeriprodukter, "lätt" smör och andra kolesterolfria "mästerverk" på hyllorna i våra butiker!
Enligt Andreas Moritz, författare till boken "The Secret of a Healthy Heart", orsakar de välbekanta transfetterna i friterade livsmedel (chips, snabbmat osv.), Liksom överdriven konsumtion av proteinmat, betydande skada till blodkärlen och hjärtat. och naturligtvis konstant stress och social osäkerhet.
Det är den nervösa överbelastningen som leder till vasospasm, vilket leder till att blodtillförseln till hjärtat och hjärnan försämras. Anhängare av ayurvedisk medicin tror att kärlek och respekt för varandra kan förhindra hjärtinfarkt och också bidra till en snabbare återhämtning hos en patient efter en sjukdom.
Och det tredje faktum som bevisar ofarligheten av högkolesterol för hjärt-kärlsystemet är kosten för invånarna i Japan, Medelhavet och Kaukasus, som trots sin högkolesterolmeny är långlivade, friska, glada och energiska människor.
Det är därför som alla som läser dessa rader skulle vilja säga att det är bättre att äta ren och hälsosam mat, och att också följa medicinens huvudregel, som kallas ”Skad ingen!
Vi har samlat de viktigaste punkterna om kolesterol i denna illustration och vi skulle vara tacksamma om du delar bilden på ett socialt nätverk eller en blogg, med en länk till den här sidan: