Ingredienser Chokladpudding
| mjölkko | 500.0 (gram) |
| choklad utan tillsatser | 100.0 (gram) |
| vetebröd | 200.0 (gram) |
| vanillin | 0.3 (tesked) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
| socker | 100.0 (gram) |
| kycklingägg | 3.0 (bit) |
| citronskal | 1.0 (tesked) |
| smör | 1.0 (matsked) |
Metod för beredning
Lös chokladbitarna i kokande mjölk, tillsätt socker, finhackad smula vitt bröd, vanilj, äggulor. Blanda allt väl. Tillsätt vispad äggvita, salt, rivet citronskal. Rör försiktigt om blandningen, häll i en smord form och grädda i ugnen. Servera med stekt eller kokt potatis.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 192.4 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 875 g |
| Proteiner | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 3.1% | 1689 g |
| Fetter | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 8.6% | 602 g |
| kolhydrater | 24.2 g | 219 g | 11.1% | 5.8% | 905 g |
| organiska syror | 21.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1 g | 20 g | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vatten | 48 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4735 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 45.5 mg | 500 mg | 9.1% | 4.7% | 1099 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.4 μg | 400 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| H-vitamin, biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3% | 1744 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Kalcium, Ca | 60.8 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Kisel, ja | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 13.6 mg | 400 mg | 3.4% | 1.8% | 2941 g |
| Natrium, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 4.2% | 1240 g |
| Svavel, S | 40.8 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.1% | 2451 g |
| Fosfor, P | 87.7 mg | 800 mg | 11% | 5.7% | 912 g |
| Klor, Cl | 498.8 mg | 2300 mg | 21.7% | 11.3% | 461 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 19.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Jod, jag | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 2% | 2542 g |
| Cobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 9.4% | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.1159 mg | 2 mg | 5.8% | 3% | 1726 g |
| Koppar, Cu | 34.9 μg | 1000 μg | 3.5% | 1.8% | 2865 g |
| Molybden, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 3.7% | 1400 g |
| Bly, Sn | 5.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.8% | 6875 g |
| Strontium, Sr. | 6.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27778 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Zink, Zn | 0.3915 mg | 12 mg | 3.3% | 1.7% | 3065 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 7.2 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 63.3 mg | max 300mg |
Energivärdet är 192,4 kcal.
Chokladpudding rik på vitaminer och mineraler såsom: fosfor - 11%, klor - 21,7%, kobolt - 18%
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDNA Chokladpudding PER 100 g
- 60 kCal
- 539 kCal
- 235 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kalorivärde 192,4 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, beredningsmetod Chokladpudding, recept, kalorier, näringsämnen