Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 283 kCal | 1684 kCal | 16.8% | 5.9% | 595 g |
| Proteiner | 13.25 g | 76 g | 17.4% | 6.1% | 574 g |
| Fetter | 16.18 g | 56 g | 28.9% | 10.2% | 346 g |
| kolhydrater | 21.26 g | 219 g | 9.7% | 3.4% | 1030 g |
| Vatten | 47.31 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4804 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.18 mg | 1.5 mg | 12% | 4.2% | 833 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.5% | 1385 g |
| Vitamin B4, kolin | 35.3 mg | 500 mg | 7.1% | 2.5% | 1416 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.33 mg | 5 mg | 6.6% | 2.3% | 1515 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| Vitamin B9, folat | 82 μg | 400 μg | 20.5% | 7.2% | 488 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.21 μg | 3 μg | 7% | 2.5% | 1429 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.9% | 1837 g |
| Vitamin PP, NEJ | 3.74 mg | 20 mg | 18.7% | 6.6% | 535 g |
| Betain | 28.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 2.8% | 1289 g |
| Kalcium, Ca | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.2% | 3030 g |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.7% | 2105 g |
| Natrium, Na | 526 mg | 1300 mg | 40.5% | 14.3% | 247 g |
| Fosfor, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 5.7% | 625 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 2.57 mg | 18 mg | 14.3% | 5.1% | 700 g |
| Mangan, Mn | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 4.6% | 769 g |
| Koppar, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.5% | 787 g |
| Selen, Se | 22.2 μg | 55 μg | 40.4% | 14.3% | 248 g |
| Zink, Zn | 1.03 mg | 12 mg | 8.6% | 3% | 1165 g |
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.743 g | ~ | |||
| valin | 0.659 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.383 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.666 g | ~ | |||
| leucin | 0.978 g | ~ | |||
| lysin | 0.958 g | ~ | |||
| metionin | 0.334 g | ~ | |||
| treonin | 0.523 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.155 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.554 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.67 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 1.077 g | ~ | |||
| glycin | 0.622 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 2.44 g | ~ | |||
| prolin | 0.732 g | ~ | |||
| serin | 0.504 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.418 g | ~ | |||
| cystein | 0.183 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 33 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 4.685 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.003 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.16 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.018 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.408 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 5.72 g | min 16.8 г | 34% | 12% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.541 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.128 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 4.606 g | från 11.2 till 20.6 | 41.1% | 14.5% | |
| 18:2 linolsyra | 4 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.527 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.079 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.527 g | från 0.9 till 3.7 | 58.6% | 20.7% | |
| Omega-6 fettsyror | 4.079 g | från 4.7 till 16.8 | 86.8% | 30.7% |
Energivärdet är 283 kcal.
- smörgås = 182 g (515.1 kCal)
Snabbmat, kycklingfilésmörgås, smaklös rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 12%, vitamin B9 - 20,5%, vitamin PP - 18,7%, fosfor - 16%, järn - 14,3%, mangan - 13%, koppar - 12,7%, selen - 40,4%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B6 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel osv. Otillräcklig konsumtion av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. En stark koppling har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 283 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, varför Snabbmat, kycklingfilésmörgås, smaklös, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Snabbmat, kycklingfilémacka, utan smak