Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 266 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 633 g |
| Proteiner | 30.7 g | 76 g | 40.4% | 15.2% | 248 g |
| Fetter | 15.9 g | 56 g | 28.4% | 10.7% | 352 g |
| Vatten | 51.2 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4439 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Vitamin PP, NEJ | 10.9 mg | 20 mg | 54.5% | 20.5% | 183 g |
| makro | |||||
| Kalcium, Ca | 38 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.4% | 2632 g |
| Svavel, S | 307 mg | 1000 mg | 30.7% | 11.5% | 326 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.5% | 1059 g |
Energivärdet är 266 kcal.
Chinook lax, king lax, Alaska, rökt rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin PP - 54,5%
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
Taggar: kaloriinnehåll 266 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är Chinook lax, king lax, Alaska, rökt, kalorier, näringsämnen, fördelaktiga egenskaper hos Chinook lax, king lax, Alaska, rökt