Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 298 kCal | 1684 kCal | 17.7% | 5.9% | 565 g |
| Proteiner | 8.73 g | 76 g | 11.5% | 3.9% | 871 g |
| Fetter | 11.94 g | 56 g | 21.3% | 7.1% | 469 g |
| kolhydrater | 32.05 g | 219 g | 14.6% | 4.9% | 683 g |
| Kostfiber | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 11.6% | 290 g |
| Vatten | 38.14 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5960 g |
| Ash | 2.24 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.5% | 6923 g |
| betakaroten | 0.144 mg | 5 mg | 2.9% | 1% | 3472 g |
| beta kryptoxantin | 25 μg | ~ | |||
| Lykopen | 3128 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 64 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.461 mg | 1.5 mg | 30.7% | 10.3% | 325 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 4.3% | 783 g |
| Vitamin B4, kolin | 28.1 mg | 500 mg | 5.6% | 1.9% | 1779 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.132 mg | 2 mg | 6.6% | 2.2% | 1515 g |
| Vitamin B9, folat | 113 μg | 400 μg | 28.3% | 9.5% | 354 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.14 μg | 3 μg | 4.7% | 1.6% | 2143 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.79 mg | 15 mg | 5.3% | 1.8% | 1899 g |
| K-vitamin, fylokinon | 7.5 μg | 120 μg | 6.3% | 2.1% | 1600 g |
| Vitamin PP, NEJ | 3.566 mg | 20 mg | 17.8% | 6% | 561 g |
| Betain | 34 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 3.6% | 923 g |
| Kalcium, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.3% | 2564 g |
| Magnesium, mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 3% | 1111 g |
| Natrium, Na | 659 mg | 1300 mg | 50.7% | 17% | 197 g |
| Svavel, S | 87.3 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.9% | 1145 g |
| Fosfor, P | 97 mg | 800 mg | 12.1% | 4.1% | 825 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 3.12 mg | 18 mg | 17.3% | 5.8% | 577 g |
| Mangan, Mn | 0.531 mg | 2 mg | 26.6% | 8.9% | 377 g |
| Koppar, Cu | 228 μg | 1000 μg | 22.8% | 7.7% | 439 g |
| Selen, Se | 13.6 μg | 55 μg | 24.7% | 8.3% | 404 g |
| Zink, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 3.5% | 968 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.36 g | max 100 г | |||
| Maltos | 0.75 g | ~ | |||
| sackaros | 0.47 g | ~ | |||
| fruktos | 0.14 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 9 mg | max 300mg | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 4.072 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.264 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.386 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.075 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.348 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 5.035 g | min 16.8 г | 30% | 10.1% | |
| 14: 1 Myristole | 0.036 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.375 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.624 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 1.763 g | från 11.2 till 20.6 | 15.7% | 5.3% | |
| 18:2 linolsyra | 1.553 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.21 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.21 g | från 0.9 till 3.7 | 23.3% | 7.8% | |
| Omega-6 fettsyror | 1.553 g | från 4.7 till 16.8 | 33% | 11.1% |
Energivärdet är 298 kcal.
- oz = 28.35 g (84.5 kCal)
- burritokokt = 116 g (345.7 kcal)
Burrito, bönor och nötkött, mikrovågsugn rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 30,7%, vitamin B2 - 12,8%, vitamin B9 - 28,3%, vitamin PP - 17,8%, fosfor - 12,1%, järn - 17,3 , 26,6, 22,8%, mangan - 24,7%, koppar - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin B6 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel osv. Otillräcklig konsumtion av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. En stark koppling har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 298 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, varför Buritto är användbart, bönor med nötkött tillagad i mikrovågsugnen, kalorier, näringsämnen, Burittos användbara egenskaper, bönor med nötkött tillagad i mikrovågsugnen