Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 221 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 762 g |
| Proteiner | 7.07 g | 76 g | 9.3% | 4.2% | 1075 g |
| Fetter | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 5.1% | 889 g |
| kolhydrater | 30.61 g | 219 g | 14% | 6.3% | 715 g |
| Kostfiber | 3.4 g | 20 g | 17% | 7.7% | 588 g |
| Vatten | 50.99 g | 2273 g | 2.2% | 1% | 4458 g |
| Ash | 1.63 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| alfa-karoten | 1 μg | ~ | |||
| betakaroten | 0.024 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 20833 g |
| beta kryptoxantin | 11 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 36 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.287 mg | 1.5 mg | 19.1% | 8.6% | 523 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.143 mg | 1.8 mg | 7.9% | 3.6% | 1259 g |
| Vitamin B4, kolin | 22.3 mg | 500 mg | 4.5% | 2% | 2242 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.403 mg | 5 mg | 8.1% | 3.7% | 1241 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.085 mg | 2 mg | 4.3% | 1.9% | 2353 g |
| Vitamin B9, folat | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 15.6% | 290 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1.1% | 4054 g |
| beta-tokoferol | 0.13 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 3.58 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.31 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 7.6 μg | 120 μg | 6.3% | 2.9% | 1579 g |
| Vitamin PP, NEJ | 2.48 mg | 20 mg | 12.4% | 5.6% | 806 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 210 mg | 2500 mg | 8.4% | 3.8% | 1190 g |
| Kalcium, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 2.4% | 1923 g |
| Magnesium, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3.5% | 1290 g |
| Natrium, Na | 351 mg | 1300 mg | 27% | 12.2% | 370 g |
| Svavel, S | 70.7 mg | 1000 mg | 7.1% | 3.2% | 1414 g |
| Fosfor, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 6.6% | 684 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 2.51 mg | 18 mg | 13.9% | 6.3% | 717 g |
| Mangan, Mn | 0.408 mg | 2 mg | 20.4% | 9.2% | 490 g |
| Koppar, Cu | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 5.8% | 775 g |
| Selen, Se | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 10.5% | 433 g |
| Zink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.7% | 1690 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 26.37 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.21 g | max 100 г | |||
| laktos | 0.04 g | ~ | |||
| Maltos | 2.73 g | ~ | |||
| sackaros | 0.44 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 2 mg | max 300mg | |||
| Fettsyra | |||||
| Tran | 0.041 g | max 1.9 г | |||
| enkelomättade transfetter | 0.027 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 1.343 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.021 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.015 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.011 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.022 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.026 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.083 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.01 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.795 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.011 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.31 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.017 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.015 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.007 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 1.298 g | min 16.8 г | 7.7% | 3.5% | |
| 14: 1 Myristole | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.019 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.016 g | ~ | |||
| 16:1 övers | 0.003 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.005 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.252 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.228 g | ~ | |||
| 18:1 övers | 0.024 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 3.104 g | från 11.2 till 20.6 | 27.7% | 12.5% | |
| 18:2 linolsyra | 2.649 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ej bestämd | 0.014 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 2.628 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugerad linolsyra | 0.007 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.446 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.446 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaensyra (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.447 g | från 0.9 till 3.7 | 49.7% | 22.5% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyror | 2.636 g | från 4.7 till 16.8 | 56.1% | 25.4% |
Energivärdet är 221 kcal.
- oz = 28.35 g (62.7 kCal)
- burrito = 143 g (316 kcal)
Burrito, bönor med ost, frysta rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 19,1%, vitamin B9 - 34,5%, vitamin PP - 12,4%, fosfor - 14,6%, järn - 13,9%, mangan - 20,4%, koppar - 12,9%, selen - 23,1%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B6 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel osv. Otillräcklig konsumtion av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. En stark koppling har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 221 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, varför Buritto är användbar, bönor med ost, frysta, kalorier, näringsämnen, Burittos användbara egenskaper, bönor med ost, frysta