Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Proteiner | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| Fetter | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 14000 g |
| kolhydrater | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 21% | 490 g |
| Kostfiber | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.3% | 909 g |
| Vatten | 6.2 g | 2273 g | 0.3% | 0.3% | 36661 g |
| Ash | 46.4 g | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 10100 mg | 2500 mg | 404% | 416.5% | 25 g |
| Kalcium, Ca | 4332 mg | 1000 mg | 433.2% | 446.6% | 23 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 7.5% | 1379 g |
| Natrium, Na | 90 mg | 1300 mg | 6.9% | 7.1% | 1444 g |
| Svavel, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Fosfor, P | 6869 mg | 800 mg | 858.6% | 885.2% | 12 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 8.17 mg | 18 mg | 45.4% | 46.8% | 220 g |
| Mangan, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 21.6% | 476 g |
| Koppar, Cu | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 2% | 5263 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.073 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.046 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.009 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.006 g | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.121 g | från 11.2 till 20.6 | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 linolsyra | 0.09 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.029 g | från 0.9 till 3.7 | 3.2% | 3.3% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.09 g | från 4.7 till 16.8 | 1.9% | 2% |
Energivärdet är 97 kcal.
- tsk = 5 g (4.9 kCal)
- 0,5 tsk = 2.5 g (2.4 kCal)
Bakpulvermat, bakpulver (ersätter jäst), med lågt innehåll. natrium rik på vitaminer och mineraler såsom: kalium - 404%, kalcium - 433,2%, fosfor - 858,6%, järn - 45,4%, mangan - 21%
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
Taggar: kaloriinnehåll 97 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är användbart Bakpulvermat, bakpulver (ersättande jäst), med lågt innehåll. natrium, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Mat bakpulver, bakpulver (ersätter jäst), med lågt innehåll. natrium