Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| kolhydrater | 27.5 g | 219 g | 12.6% | 23.8% | 796 g |
| Kostfiber | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Vatten | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.4% | 45460 g |
| Ash | 67.3 g | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Kalcium, Ca | 5876 mg | 1000 mg | 587.6% | 1108.7% | 17 g |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 12.8% | 1481 g |
| Natrium, Na | 10600 mg | 1300 mg | 815.4% | 1538.5% | 12 g |
| Fosfor, P | 2191 mg | 800 mg | 273.9% | 516.8% | 37 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 11.02 mg | 18 mg | 61.2% | 115.5% | 163 g |
| Mangan, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1.1% | 18182 g |
| Koppar, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 120000 g |
Energivärdet är 53 kcal.
- tsk = 4.6 g (2.4 kCal)
- 0,5 tsk = 2.3 g (1.2 kCal)
Bakpulvermat, bakpulver (ersätter jäst), dubbelverkande, natrium, aluminiumsulfat (E-520) rik på vitaminer och mineraler såsom: kalcium - 587,6%, fosfor - 273,9%, järn - 61,2%
- Kalcium är huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator för nervsystemet, deltar i muskelsammandragning. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenben och nedre extremiteter, vilket ökar risken för osteoporos.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
Taggar: kaloriinnehåll 53 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur är det användbart Bakpulver, bakpulver (ersättande jäst), dubbelverkan, natrium, aluminiumsulfat (E-520), kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Matbakning pulver, bakpulver (byt ut jäst), dubbelverkande, natrium, aluminiumsulfat (E-520)