När åt du en kiwi senast? Kommer du inte ihåg? Vi uppmärksammar dig på 10 fantastiska fakta om denna frukt, så du kommer säkert att ompröva din inställning till den. Två kiwifrukter innehåller dubbelt så mycket C-vitamin som en apelsin, lika mycket kalium som en banan och fibrer lika mycket som en skål fullkorn, och allt detta för mindre än 100 kalorier! Så här är några intressanta kiwi-fakta: 1. Denna frukt är otroligt rik på lösliga och olösliga fibrer, som båda är avgörande för hjärthälsa, korrekt matsmältning och sänkning av kolesterolnivåerna 2. Mängden fiber i kiwi är en av anledningarna till att denna frukt har ett lågt glykemiskt index på 52, vilket innebär att det inte producerar en skarp frisättning av glukos i blodet. Detta är goda nyheter för personer med diabetes. 3. Forskare vid Rutgers University fann att kiwi har det högsta näringsvärdet av 21 mycket konsumerade frukter. 4. Tillsammans med C-vitamin är kiwi rik på bioaktiva föreningar som har antioxidantpotential för att skydda mot fria radikaler, de skadliga biprodukter som produceras i vår kropp. 5. Kvinnor i fertil ålder kommer gärna att veta att kiwi är en utmärkt källa till folsyra, ett näringsämne som förhindrar neuralrörsdefekter hos fostret. 6. Kiwi innehåller mycket magnesium, ett näringsämne som behövs för att omvandla mat till energi. 7. Kiwi förser ögat med ett sådant skyddande ämne som lutein, en karotenoid som är koncentrerad i ögats vävnader och skyddar det från de skadliga effekterna av fria radikaler. 8. Som nämnts ovan innehåller kiwi kalium. 100 g kiwi (en stor kiwi) ger kroppen 15 % av det rekommenderade dagliga intaget av kalium. 9. Kiwi har odlat i Nya Zeeland i över 100 år. När frukten blev populär började andra länder som Italien, Frankrike, Chile, Japan, Sydkorea och Spanien att odla den också. 10. Till en början kallades kiwi för "Yang Tao" eller "kinesiskt krusbär", men namnet ändrades så småningom till "kiwi" så att alla kunde förstå var denna frukt kom ifrån.
2022-11-11