Innehåll
Annonsering av bromelain, som ett sätt att gå ner i vikt, täckte samtidigt alla media. Efter en del forskning visade det sig att bromelain inte är ett universalmedel i kampen mot övervikt och inte alltid hjälper till med detta.
Trots detta har bromelain funnit sin plats bland de fördelaktiga ämnena som hjälper vår kropp. Idag används bromelain inom medicin- och livsmedelsindustrin, traditionell medicin och sport för en mängd olika syften.
Bromelain-rika livsmedel:
Allmänna egenskaper hos bromelain
Bromelain är ett växtbaserat katalytiskt enzym som finns i växter av bromeliadfamiljen. Ett annat namn för bromelain är "ananas extrakt", som det fick från sin huvudsakliga källa - den exotiska fruktananas.
Bromelain finns i hjärtat av frukten och även i stjälkar och blad av ananas. Ämnet är ett brunt pulver. Det finns två typer - ananas stam bromelain (stam bromelain) och frukt bromelain (frukt bromelain).
Bromelain används i läkemedel. På apotek finns det i kapsel- och pillerform. Används för produktion av kosttillskott, används i sportnäring. Inom industrin används bromelain för att mjuka upp köttprodukter. Oftast används det för produktion av rökt kött.
Dagligt krav på bromelain
Bromelain är inte ett viktigt ämne för vår kropp. Vid behov rekommenderas en vuxen att ta 80 till 320 mg 2 gånger om dagen.
Tillskott av bromelain bör regleras beroende på vilket resultat som måste erhållas och på vilka kroppssystem som ska agera.
Behovet av bromelain ökar:
- överätning, låg produktion av matsmältningsenzymer;
- för skador: vrickning, fraktur, bristning, dislokation (lindrar svullnad i mjukvävnad och inflammation);
- vid onkologiska sjukdomar (för att sakta ner tillväxten av tumörer), såväl som för att förhindra neoplasmer;
- artrit (medan du tar en rutin)
- med övervikt associerad med låg produktion av enzymet pepsin och metaboliska störningar;
- med en ökad nivå av blodplättar i blodet (används för vaskulär härdning)
- med nedsatt immunitet
- med hudsjukdomar (urtikaria, akne);
- med astma;
- med vissa virussjukdomar.
Behovet av bromelain minskar:
- med högt blodtryck (kontraindicerat)
- med höga kolesterolnivåer;
- kontraindicerad hos personer med förhållanden före infarkt och före stroke;
- under graviditet;
- hos små barn;
- med njursjukdom
- med leversjukdomar;
- med individuell intolerans mot ämnet.
Smältbarhet av bromelain
Bromelain absorberas bäst på tom mage. Liksom vilket enzym som helst, absorberas det perfekt i tarmen, och genom dess väggar kommer det in i blodomloppet. Enligt vissa rapporter innehåller soja och potatis ämnen som kan minska absorptionen av bromelain i kroppen.
Studier har visat att bromelain absorberas upp till 40% inom sex till nio timmar. Vid förhöjda temperaturer förstörs bromelain, vid låga temperaturer minskar dess aktivitet.
Användbara egenskaper hos bromelain och dess effekt på kroppen
Bromelain är ett enzym som fungerar som trypsin och pepsin (enzymer i magsyra). Det bryter ner proteiner, vilket gör att de absorberas bättre i magen och tarmarna.
Bromelain hjälper till att förbättra matsmältningsprocessen. Med en minskning av utsöndringen av bukspottkörtelnzymer eller överätning har bromelain en stimulerande effekt.
Det bör noteras att bromelain inte påverkar nedbrytningen av fettceller signifikant. Det finns dock ganska konkreta fördelar med det. Bromelain, som ett enzym, har en komplex effekt på kroppen, stimulerar magen och tarmarnas normala funktion och påverkar metaboliska processer. Förbättrar funktionen hos cirkulationssystemet, immunsystemet etc.
Idrottare tar bromelain för snabbare återhämtning från skada. Vrickningar, vävnadsriven, ledskador - bromelain hjälper till att återhämta sig snabbare, minskar smärta och lindrar inflammation.
Dessutom använder idrottare den för att snabbt bygga muskler. Bromelain hjälper till att minska kroppsfett endast med regelbunden träning. Det har bevisat sig i kampen mot fetma med låg produktion av enzymet pepsin.
De antiinflammatoriska och helande egenskaperna hos bromelain hjälper till att bekämpa artrit och astma. Bromelain hjälper till att öka immuniteten, kroppens återhämtningsprocesser.
Det används för att minska tillväxthastigheten för maligna tumörer. Det används också för förebyggande ändamål, om det inte finns några kontraindikationer för detta.
Interaktion med andra element:
Bromelain reagerar med proteiner för att bryta ner dem. Deltar i nedbrytningen av fetter och kolhydrater.
Tecken på överflödigt bromelain i kroppen
Fall när det finns för mycket bromelain i kroppen är mycket sällsynta. Om detta händer kan tecknen innehålla:
- illamående;
- tryckökning;
- diarre;
- flatulens;
- ökad blödning under menstruationen.
Tecken på brist på bromelain i kroppen
Eftersom bromelain inte är ett oumbärligt ämne i vår kropp har inga tecken på dess brist identifierats.
Faktorer som påverkar mängden bromelain i kroppen
Med maten får människokroppen den erforderliga mängden av detta ämne. Vid vissa överträdelser är det möjligt att kompensera för bristen på ett ämne med hjälp av koncentrat, kosttillskott och mediciner.
Bromelain för skönhet och hälsa
Den komplexa effekten av enzymet bromelain på kroppen bidrar till dess förstärkning och föryngring. Bromelain har positiva effekter på hud och hår.
Bromelain hjälper till att läka sår i ansiktet, lindrar svullnad och inflammation och stimulerar återställandet av huden. Fruktsyror och den antibakteriella effekten av bromelain hjälper till att ta hand om fet hud.
Dessutom används ämnet av idrottare för att bygga muskelmassa. Detta kräver en proteindiet och aktiv fysisk aktivitet.
Titlul este "Alimente bogate in bromelaina" dar nu ați enumerat nici un aliment in afara de ananas.
Se pare că under rubriken "nevoia de bromelaina scade" va referiți la contraindicații. Nu e același lucru!