Innehåll
I en tid när det är kallt ute och kroppen kräver energi, kommer det inte vara överflödigt att komma ihåg om vitaminer. Snarare ungefär en av dem, känd som "vitamin P". Vitamin P, eller bioflavonoider, upptäcktes först i paprika och först efter ett tag hittades det i andra grönsaker, frukter, bär, örter, spannmål och nötter.
Livsmedel som är rika på bioflavonoider:
Trots det faktum att bioflavonoider finns i alla ovanstående produkter, är deras koncentration i dem mycket heterogen. Till exempel, i de flesta frukter och grönsaker finns dessa föreningar främst i huden. Ett undantag är frukter med färgad fruktkött. I dem är bioflavonoider fördelade jämnare över hela volymen.
Allmänna egenskaper hos bioflavonoider
Bioflavonoider tillhör gruppen av växtpigment i klassen polyfenoler... Forskare känner till mer än 6500 sorter av dessa ämnen.
Dessa föreningar är aktivt involverade i växtmetabolismen och är mycket fördelade mellan högre växter. I växter finns bioflavonoider i form av glykosider.
Alla flavonoider varierar i färg. Till exempel ger anthocyaniner växter röda, blå och lila färger. Och flavoner, chalkoner, flavonoler och auroner är gula och orange. Flavonoider är involverade i fotosyntes och ligninbildning.
I människokroppen är bioflavonoider involverade i att stärka blodkärlens väggar. Dessutom kan de neutralisera fria radikaler och spela en viktig roll för att förse kroppen med energi.
Dagligt behov av bioflavonoider
Kroppens behov av bioflavonoider är i genomsnitt 25-50 mg per dag. Man bör komma ihåg att vitamin P i människokroppen inte bildas självständigt, det måste konsumeras med mat av vegetabiliskt ursprung.
Behovet av bioflavonoider ökar:
- under den kalla årstiden;
- med svaghet och trötthet;
- med magsår och duodenalsår;
- i stressiga situationer;
- med ökad känslighet i kapillärer;
- med yttre och inre skador och sår.
Behovet av bioflavonoider minskar:
- i närvaro av individuell intolerans mot en eller annan grupp bioflavonoider;
- i fallet med sjukdomar associerade med nedsatt assimilering av dessa ämnen;
- när du använder kosttillskott som redan innehåller bioflavonoider.
Smältbarhet av bioflavonoider
Eftersom bioflavonoider tillhör gruppen polyfenoliska kolhydrater, interagerar de aktivt med sockerarter. Man bör komma ihåg att för sin fullständiga assimilering bör du konsumera en tillräcklig mängd vatten.
Användbara egenskaper hos bioflavonoider, deras effekt på kroppen
Bioflavonoider som tas med växtfoder har följande effekter på vår kropp:
- minska kapillärbräcklighet och permeabilitet;
- delta i redoxprocesser;
- skydda C -vitamin från oxidation;
- reglera blodsockernivån;
- förhindra förekomst av grå starr;
- sänka kolesterolnivån i blodet och normalisera gallens sammansättning;
- förbättra andningsvävnad
- används för att behandla hjärt-, mag-, njure- och kärlsjukdomar;
- öka stressmotståndet och minska trötthet.
Bioflavonoider används vid sjukdomar associerade med kränkningar av kärlväggens permeabilitet. De ordineras för hemorragisk diates, stroke, retinalblödning, strålningssjukdom.
Med bioflavonoider kan bra resultat uppnås med reumatism, endokardit, högt blodtryck, myokardit, kronisk glomerulonefrit, ateroskleros, kranskärlssjukdom och magsår.
Interaktion med väsentliga element
Alla bioflavonoider interagerar aktivt med kolhydrater (en grupp sockerarter). Samtidigt bildar de komplexa föreningar - glykosider, som anförtrotts funktionerna att skydda kroppen från ogynnsamma miljöförhållanden. Dessutom fungerar nästan alla bioflavonoider bra med rutin och organiska syror.
Tecken på brist på bioflavonoider i kroppen:
- generell svaghet;
- obehag;
- Trötthet;
- ledvärk;
- små blödningar på huden (i området med hårsäckar).
Tecken på överflödiga bioflavonoider i kroppen:
- huvudvärk;
- Värkande leder;
- Trötthet;
- irritabilitet;
- allergier.
Faktorer som påverkar innehållet av bioflavonoider i kroppen
Det finns bara en faktor som påverkar innehållet av flavonoider i vår kropp – regelbunden användning av livsmedel som innehåller dessa föreningar. I detta fall är det önskvärt att produkterna utsätts för minimal termisk stress. Endast med denna metod kan bioflavonoider utöva lämpliga effekter på kroppen.
Bioflavonoider för skönhet och hälsa
Många har säkert hört att tidigare generationer av människor var friskare än dagens. Läkare säger att detta inte bara beror på den ekologiska situationen i världen, utan också på de produkter som regelbundet kommer till vårt bord.
Tidigare, särskilt under hungriga år, konsumeras en enorm mängd gröna, allt från betor till tallbollar och pistiller, mycket färska bär, nötter och grönsaker serverades till bordet. Och eftersom bioflavonoider förekommer just i växter, bidrog deras användning till det faktum att hälsan var bättre, och hår och hud utmärktes av speciell skönhet och utstrålning.
Därför, om du har några problem med naglar, hud och hår, bör du äta vegetabilisk mat rik på bioflavonoider. Samtidigt är det önskvärt att maten varieras och innehåller olika grupper av dessa ämnen som är nödvändiga för kroppen.