Innehåll
Skönheten. Den som försöker förvärva den måste vänja sig vid användning av hemicellulosa. Nutritionister tror det. Samtidigt kommer vår existens att genomsyras av renhet och lätthet.
Hemicellulosarika livsmedel:
Allmänna egenskaper hos hemicellulosa
Hemicellulosa (HMC) är en förening som tillhör osmältbara växtpolysackarider. Den består av olika rester av arabinaner, xylaner, galaktaner, mannaner och fruktaner.
I grund och botten är hemicellulosa en typ av kostfiber som hjälper till att bryta ner växtbaserade polysackarider. Många kallar hemicellulosa annorlunda: "cellulosa, växtfibrer etc." Men skillnaden är att fiber är cellulosa som bildar kornets skal och växternas bark.
Och hemicellulosa är en nedbruten polymer som består av fibrer som liknar fruktmassa. Med andra ord är hemicellulosa en förening nära cellulosa, men de är inte samma sak.
Dagligt behov av hemicellulosa
Utländska forskare är benägna att tro att den dagliga mängden hemicellulosa bör vara från 5 till 25 gram. Men med tanke på att våra medborgare är vana vid att äta spannmål och baljväxter (till skillnad från invånare i västerländska länder) har våra forskare kommit fram till: den optimala mängden är 35 gram HMC per dag.
Men detta gäller bara om du konsumerar minst 2400 kcal per dag. Med färre kalorier bör mängden hemicellulosa också minskas.
Om du precis börjar äta rätt, öka sedan mängden hemicellulosa gradvis, eftersom matsmältningskanalen inte är redo för sådana drastiska förändringar direkt!
Behovet av hemicellulosa ökar:
- med ålder (vid 14 års ålder under puberteten ökar behovet av HMC med 10 gram per dag, men efter 50 år minskar det med 5-7 gram);
- under graviditet. Var uppmärksam på hur många gånger mängden mat som konsumeras har ökat. Öka mängden konsumerad hemicellulosa proportionellt!
- med svagt arbete i mag-tarmkanalen;
- beriberi;
- anemi;
- övervikt (matsmältningen normaliseras, metabolismen accelereras);
- överdriven gasning
- gastrit;
- pankreatit;
- dysbakterier;
- problem med blodkärl.
Behovet av hemicellulosa minskar:
- med ålder (efter 50 år)
- med sin överflöd.
Smältbarhet av hemicellulosa
Eftersom hemicellulosa anses vara en grov kostfiber (mjukare än fiber, men ändå), absorberar mag-tarmkanalen inte alls.
Om du konsumerar hemicellulosa från naturliga produkter, kommer endast de medföljande vitaminerna och mineralerna att absorberas. Men själva ämnet smälts inte, vi behöver det för att kroppen ska fungera väl som helhet.
HMC-fibrer lockar vatten, sväller i tarmarna och ger en långvarig känsla av fyllighet. Tack vare hemicellulosa absorberas sockerarter mycket långsamt utan att överbelasta matsmältningskanalen.
Det vill säga hemicellulosa fungerar som ett slags bindemedel, vilket tvingar vår kropp att arbeta "som en klocka" - uppmätt, exakt och korrekt.
Användbara egenskaper hos hemicellulosa och dess effekt på kroppen
Hemicellulosa har ett antal positiva effekter på kroppen, även om den knappast absorberas av kroppen. Och därför rekommenderas det ofta av nutritionister, eftersom det enligt dem utför många viktiga funktioner:
- hemicellulosa underlättar tarmens rörlighet och förhindrar därigenom förstoppning;
- förbättrar matsmältningen, vilket eliminerar risken för förruttnande och fermenterande processer i tjocktarmen;
- avlägsnar livsmedeltoxiner och gifter;
- främjar snabb assimilering av vitaminer, mineraler och spårämnen;
- stabiliserar mikrofloran i mag-tarmkanalen;
- förhindrar utvecklingen av koloncancer.
Livsmedel som innehåller detta kolhydrat är också bra för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar. Att inkludera dem i din kost kan minska risken för åderförkalkning och kranskärlssjukdom.
Interaktion med andra element:
Hemicellulosa kan mycket väl interagera med vatten. Samtidigt sväller den och är redo att utföra sina evakueringsfunktioner. Tack vare detta lämnar toxiner, tungmetaller och andra ämnen som är skadliga för vår kropp. Vid överdriven användning av HMC försämras absorptionen av zink, kalcium och magnesium.
Tecken på brist på hemicellulosa i kroppen:
- kränkning av det kardiovaskulära systemet
- avsättning av stenar i gallblåsan och dess kanal;
- kränkning av tarmmikroflora, förstoppning, illamående, kräkningar;
- ackumulering av tungmetaller, liksom deras salter och toxiner.
Tecken på överskott av hemicellulosa i kroppen:
- uppblåsthet
- illamående och kräkningar;
- utmattning;
- symtom på brist på zink, magnesium och kalcium;
- kränkning av tarmmikroflora;
- metaboliska störningar.
Hemicellulosa för skönhet och hälsa
Att konsumera hemicellulosa är en direkt väg till skönhet. För det första förblir en persons vikt inom det normala intervallet, och för det andra, tack vare HMC: s evakueringsförmåga, kommer din hud alltid att ha ett hälsosamt utseende!