Behovet av att gå upp i vikt är ingen anledning att kasta sig över veganska bullar, kakor, godis, olika förment hälsosamma snabbmat. Alla dessa livsmedel innehåller antingen en stor mängd socker, eller salt eller fett, vilket kommer att påverka din kropps hälsa negativt. Att vara vegan innebär i och för sig en hälsosam livsstil, och ett överskott av skadliga ämnen passar inte precis in i hälsans ramar. Bland annat kommer detta oundvikligen att leda till problem med hud, hår, tänder och naglar. Så, om vägen till frosseri är stängd, hur kan du få en hälsosam vikt utan att skada dig själv?
Hoppa inte över måltiderna
Ofta tenderar personer som är underviktiga att hoppa över frukost, lunch eller middag, än mindre mellanmål. Men om du vill gå upp i vikt måste du få fart på ämnesomsättningen, precis som i fallet med att gå ner i vikt. Dina dagliga måltider bör bestå av frukost, lunch, middag och två eller tre hälsosamma mellanmål, bara de ska vara något mer kaloririka än vanligt. Men kom ihåg att dessa kalorier också bör vara användbara. För att undvika motviljan att äta frukost, ät inte före sänggåendet eller ät ett litet mellanmål, vilket vi kommer att diskutera nedan.
Fyll på med nötter
Cashewnötter, mandlar, jordnötter, pistagenötter, valnötter – en källa till protein och hälsosamt fett för kroppen. Tillsätt nötter till flingor, ta dem med dig som mellanmål, gör smoothies med cashewnötter blötlagda över natten. Om det blir tråkigt, krydda nötterna med havssalt och wasabi och blanda med din favorit torkade frukt och mörk choklad. I vilket fall som helst kommer ett sådant mellanmål att vara mycket hälsosammare än chips och rullar. Köp också olika nötsmör och lägg dem i sallader. Och kom ihåg om jordnötter, mandel och andra pålägg som passar bra till banan och fullkornsbröd. Se bara till att det inte finns något socker i pastan.
Ha hälsosamma kvällssnacks
Nutritionister, anhängare av hälsosam livsstil och andra anhängare av rätt kost säger att du inte ska äta annat än vatten 2-3 timmar före läggdags. Ja, och vatten bör också drickas med försiktighet så att svullnad inte uppstår på morgonen. De som vill gå upp i vikt kan använda denna regel omvänt. När vi sover förbränner våra kroppar minst antal kalorier, eftersom kroppen helt enkelt somnar med oss. En och en halv timme före sänggåendet kan du äta ett hälsosamt mellanmål, som fullkornsrostat bröd med hemgjord hummus, ett äpple med jordnötssmör eller nyttiga chips med guacamole. Men överdriv inte, du behöver väl inte svullna?
Diversifiera din kost
På en vegansk kost har du fler proteinkällor och nyttiga fetter än du kanske tror. Lär känna ny mat själv, nya frön, nötter, baljväxter, oljor, avokado (om du inte är bekant med det), olika kaloririka men hälsosamma frukter (som mango, banan och så vidare). Köp hampa, alfalfa, sesam, lin, chiafrön och strö dem på sallader, soppor och flingor. Utforska nya recept med tofu, tempeh, bönor och andra hälsosamma ingredienser. Och det finns många sådana recept på vår sida!
Drick, drick och drick igen
Även om du går upp i vikt snarare än att gå ner i vikt behöver du fortfarande dricka mycket vatten. Men förutom standarden för alla 8-10 glas om dagen kan du även få bra kalorier från vätska. För sådana ändamål, använd mjuk tofu, blötlagda nötter, frön och oraffinerade oljor. Lägg bara till dem i din smoothie!
Ät baljväxter rätt
Bönor, kikärter, linser passar bra med brunt ris, vilket ger inte bara en energikick, utan förser också kroppen med protein och kolhydrater. Men för att undvika gasbildning, koka baljväxter korrekt. Blötlägg dem åtminstone över natten och koka tills de är helt genomkokta. Du kan också lägga till asafoetida i slutet av tillagningen, vilket hjälper kroppen att bättre smälta sådan mat.
Ekaterina Romanova