Innehåll
Beskrivning
Ordet "bergamott" är bekant för många älskare av svart te. Denna växt används som smakämne för sorten Earl Grey. Men få människor vet att bergamott är en typ av citrusfrukter. Det är en hybrid erhållen genom att korsa en apelsin och en citron. Bergamott kallas också det träd som frukterna växer på, och själva frukten är grön, liknande en citron med en tjock grov hud.
Frukten är mycket aromatisk, som det passar en citrus, eteriska oljor från bergamott används bara för att smaka det berömda teet.
Var växer bergamott
Bergamottens hemland är Sydostasien, men det fick sin riktiga berömmelse och till och med sitt namn tack vare Italien. Detta träd började odlas massivt i staden Bergamo och till och med etablerade oljeproduktion där.
Förutom Italien, där bergamott odlas vid kusten och till och med blev en symbol för provinsen Kalabrien, odlas denna växt i Kina, Indien, i länder intill Medelhavet och Svarta havet. Bergamott odlas också i Latinamerika och i USA, i delstaten Georgia.
Vad ser det ut som?
Bergamott är ett träd upp till 10 meter högt, som förblir grönt alla årstider. Grenarna är täckta med långa och tunna ryggar upp till 10 centimeter stora. Bladen har en karakteristisk citrusarom och är formade som ett lagerblad - bredare i mitten och pekar närmare kanterna. Bergamottblommor är stora och växer i små grupper. Under blomningsprocessen visas få av dem på trädet, men de har alla en ljus doft och är tonade i en vacker nyans - vit eller lila.
Frukten växer små och innehåller en stor mängd eteriska oljor. De är gröna med en gulaktig glans. De har finnar på skalet, vilket är det viktigaste kännetecknet. Inuti är frukterna strukturerade med massa och stora frön. De skalar lätt.
Bergamottens sammansättning och kaloriinnehåll
Kaloriinnehåll 36 kcal
Proteiner 0.9 g
Fett 0.2 g
Kolhydrater 8.1 g
Kostfiber 2.4 g
Vatten 87 g
Bergamot är rik på vitaminer och mineraler som: betakaroten-1420%, vitamin C-50%
Gynnsamma funktioner
Bergamott är efterfrågad inom folkmedicin. Oljan används för att behandla hudåkommor som eksem, akne, psoriasis och används för att lätta åldersfläckar.
Bergamott rekommenderas för att stärka immunförsvaret, eftersom det har en antiseptisk effekt. Bergamottbaserade lösningar förbättrar matsmältningen och har en lugnande effekt på mag-tarmkanalen.
Bergamott hjälper till att stabilisera nervsystemet, lindrar stress. Bergamottolja, upplöst i massageolja, används också för att bekämpa inflammation. Slutligen anses bergamott vara ett naturligt afrodisiakum.
Kontraindikationer av bergamott
Kontraindikationer för användning av bergamott. Växten innehåller furokumarin, som främjar stark hudpigmentering. Var särskilt försiktig när du hanterar bergamott eteriska oljor på sommaren, när det är så lätt att bränna huden. Oljan ska appliceras 1-2 timmar före exponering för solen.
Smak och aromegenskaper
Frukten är ovanlig i smak och sur. Samtidigt äter de inte bara det, för det är bittert. Doften av bergamott har en komplex doftkomposition. Det är uttalat, sötaktigt, syrligt och friskt samtidigt. I parfymer uppskattas dess arom för sin goda kompatibilitet med andra dofter. Och i tehantverket för en trevlig eftersmak och rikedom.
Bergamott eterisk olja har en stark antiseptisk effekt. Dess användning är indikerad för alla människor som har problem med matsmältningen, urinvägarna och andningsorganen.
Typer av te med bergamott och deras egenskaper
Bergamott används oftast i te. De klassiska varianterna av denna dryck är Earl Gray eller Lady Gray. Vid produktion av tedrycker används bergamotolja vanligtvis i rena versioner utan några ytterligare komponenter: blommor, karamell, fruktbitar och andra. Denna exotiska frukt har en distinkt smak och arom som bäst smuttas med bara svarta eller gröna teblad. Men många tillverkare, som vill överraska den kräsne konsumenten, erbjuder alltmer te med bergamott och ytterligare tillsatser.
Earl Grey
Detta är ett klassiskt svart te med bergamottolja. Den har en rik smak och arom och har en trevlig eftersmak. England anses vara födelseplatsen för drycken, men nu är den känd över hela världen. Det är full både på viktiga helgdagar och i vardagen. Om du gillar klassiska te-sorter kommer du att tycka om det.
Lady Grey
Det är ett grönt medium bladte, mindre ofta svart te, med bergamotolja. Denna kombination innehåller mer koffein än naturligt kaffe. Läkare rekommenderar inte överanvändning av drycken, men en kopp om dagen kan hjälpa dig att slappna av och distrahera dig själv med hälsofördelar. Drycken har en distinkt smak med lätt bitterhet och stränghet. Gradvis utvecklas den och ger en behaglig uppfriskande eftersmak.
Brygga bergamottte
- För en servering tedryck behöver du:
- medium blad te - 1 tsk;
- kokande vatten - 200 ml;
- socker efter smak.
Häll över tekannan med kokande vatten innan du lagar mat, tillsätt sedan te och fyll det med varmt vatten. Täck och låt det brygga i 3-10 minuter. Häll den färdiga drycken i en kopp, tillsätt socker efter smak och njut. Den fantastiska lukten av bergamott kommer att ge tillbaka trevliga minnen, och den rika smaken gör att du kan få riktigt nöje med tedrickande.
Bergamott för te är ett riktigt användbart tillskott som låter dig dricka drycker inte bara med nöje utan också med fördel för din kropp. Regelbunden användning av Ahmad med bergamott kommer att ha en positiv effekt på alla aspekter av ditt liv: humör, moral och välbefinnande. Du kan dock också välja andra typer av te från sortimentet av vår onlinebutik. Greenfield med bergamott eller TESS med bergamot har visat sig väl bland teälskare. Mer information: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html