Visste du att olika smaker av mat inte bara gläder dina sinnen, varje smak är avgörande för att vår kropp ska fungera väl.
Sur smak. Vad gör han?
Mat med en sur smak förbättrar aptiten och ökar utsöndringen av saliv och matsmältningsjuicer. Kom dock alltid ihåg måttlighet. För mycket syra gör att matsmältningssystemet överproducerar matsmältningssyror och kan orsaka illamående.
Några exempel på sura livsmedel är: citrusfrukter som citron, lime, apelsin och grapefrukt. Andra frukter som omogna mango, persikor, tamarind. Salt smak. Vad gör han?
Naturligt natrium förbättrar smaken av mat, renar kroppen, tonar binjurarna, njurarna, prostata och sköldkörteln. Natrium aktiverar matsmältningen i kombination med andra livsmedel.
Naturliga källor till natrium är naturliga livsmedel som vanligtvis också är rika på kalium.
När natrium och kalium tas i rätt proportion (naturen vet!) är de mycket fördelaktiga, till skillnad från bordssalt (natriumklorid) som är skadligt.
Naturligt salt reglerar blodtrycket, minskar vattenretention, neutraliserar slem, eliminerar överdriven surhet i kroppen.
Exempel på naturligt saltade livsmedel: selleri, tång, kronärtskockor, tomater, havssalt. Bitter smak. Vad gör han?
Den bittra smaken du får när du äter gröna bladgrönsaker, speciellt råa. Bitterhet stimulerar aptiten och gör andra smaker mer akuta. Den bittra smaken är en kraftfull avgiftning och har antibiotiska, antiparasitiska och antiseptiska effekter. Dessa produkter är lämpliga för diabetiker, användbara vid viktminskning, hjälper till med hudutslag, feber, illamående.
Exempel på bitter mat: gröna bladgrönsaker (rå) som grönkål, spenat, maskros, sallad, bittra bönor. Söt smak. Vad gör han?
Den söta smaken stillar naturligt hunger och ökar vår energi. Den är utmärkt för att bygga vitala vävnader: plasma, blod, fett, muskler, ben, benmärg och reproduktionsvätska.
Den söta smaken ökar salivutsöndringen, lugnar slemhinnorna, lindrar törst och har en gynnsam effekt på hud, hår och naglar.
Sockret i bearbetade livsmedel tömmer värdefulla vitaminer och mineraler från kroppen och är skadligt.
Å andra sidan är fruktsocker (komplexa kolhydrater) en näringsrik, vitamin- och mineralrik mat som lätt tas upp av våra kroppar. Av de två typerna av godis, välj komplexa kolhydrater!
Exempel på söt mat: mest mogna frukter och vissa grönsaker. Skarp smak. Vad gör han?
I små mängder stimulerar kryddig smak matsmältningen, främjar avgiftning genom svettning, neutraliserar gaser, stimulerar blodcirkulationen, förbättrar ämnesomsättningen, lindrar muskelsmärtor.
Detta är ett botemedel för att rensa de övre luftvägarna.
Exempel på kryddig mat: vitlök, ingefära, lök, chili, pepparrot och kryddor. Sammandragande smak. Vad gör han? Den sammandragande smaken du känner när du äter guava, persimon, tranbär eller vindruvor. Det är inte en särskilt populär smak. Det hjälper till att stoppa blödningar och diarré. Det har förmågan att binda gifter och ta bort dem från kroppen. Det minskar utsöndringen av urin vid överdriven vätskeförlust. Den sammandragande smaken har en lugnande effekt, men minskar också känsligheten.
Exempel på sammandragande produkter: lite råa grönsaker, vissa frukter som päron, äpplen, granatäpplen, ekbark och olika örter.