Inte alla vet om det, men svamp kan plockas inte bara på sommaren eller hösten, utan när som helst på året. Naturligtvis finns det en rad olika sorter för varje säsong. Faktum är att säsongsvariationer är en annan grund för att klassificera svampar.
På hösten växer de mest kända och eftertraktade svamparna. Och just under den här säsongen – från andra hälften av augusti till slutet av oktober – finns en topp i samlingen av vilda svampar. I vissa regioner kan du plocka svamp fram till mitten av november.
Under dessa "gyllene" månader växer det: höstsvampar och flingor (guld, fleecy), boletus och björkboletus, olika rader (trång, poppel, lila, gulröd, grå och grönfink) och mjölksvamp (poppel, gul , vit, ek och pergament); boletussvampar, olja och getungar, svänghjul och björnbär, polska och kastanjesvampar, volnushki (vit och rosa) och vilda svampar, cystodermer och hygroforer (brun, olivvit, fläckig, grå, tidig och sen).
Naturligtvis är en generös sommar inte komplett utan näringsmässigt värdelösa svampar. Till exempel oätliga: blåvita entolomer, lober (lockiga, urkärnade, elastiska, rörformade, inful-liknande, långbenta); falska regnrockar och fjäll (fjällande, eldig, al, tuberkulös, destruktiv). Extremt giftiga svampar finns också i skogarna: paddsvampar, bergsspindelnät, krossade entolomer, falska värden, tigerrader och lepioter (uppsvällda och giftiga).