Många anser att det är en plommon, men det är inte så. Körsbärsplommon, även om det är en släkting till plommon, skiljer sig fortfarande från det i smak och näringsvärde. Dess frukter är rundade och saftiga, kan vara gula, röda, lila. Det är mycket högavkastande och är en underbar honungsväxt. Och vad som är användbart för oss, kommer vi att berätta för dig i den här recensionen.
Körsbärsplommon mognar redan i slutet av juli-augusti och hela september är dess doftande frukter tillgängliga för oss.
Hur man väljer
Mogna körsbärsplommonfrukter är mycket doftande, ju mjukare frukten, desto sötare kommer den att vara inne. Välj körsbärsplommon utan bucklor, sprickor och skador.
Användbara egenskaper
Den kemiska sammansättningen av körsbärsplommonfrukter är relaterad till deras färg: gult körsbärsplommon har ett högt innehåll av socker och citronsyror, det finns praktiskt taget inga tanniner och svart körsbärsplommon har ett högt innehåll av pektiner.
Körsbärsplommon är rik på vitaminer: A, B1, B2, C, E, PP; spårämnen: kalium, fosfor, magnesium, natrium, kalcium, järn; organiska syror: pektin, karoten.
Användningen av körsbärsplommon kommer att kompensera för bristen på vitaminer i kroppen, stimulera matsmältningsprocesserna och blodcirkulationen, förbättra ämnesomsättningen.
På grund av det höga innehållet av pektiner och fibrer bidrar körsbärsplommonfrukter till att eliminera radionuklider.
Körsbärsplommon är kalorifattig, så du kan äta den utan rädsla för din figur. Dessutom bidrar den framgångsrika sammansättningen av pektiner, vitaminer och organiska syror till att kroppen absorberar kött och fetter.
Oljan som erhållits från frön av körsbärsplommon anses vara värdefull. Det används i parfymindustrin och vid produktion av medicinska tvålar.
Personer som lider av diabetes mellitus och gastrit med hög surhet bör vägra att använda körsbärsplommon.
Användning
Körsbärsplommon äts färskt, kompott, sylt, sylt, gelé tillagas av den. Förbered en pastil och gör sirap. Det gör en underbar marmelad och det mest doftande vinet.
Och körsbärsplommon är den viktigaste ingrediensen i beredningen av Tkemalisås.