Runt om i världen lider av brist på protein. De är främst invånare i Centralafrika och södra Asien, vars kost är fattig på viktiga näringsämnen. Vegetarianer och veganer kan också vara i riskzonen om de inte noggrant övervakar sin kost och ersätter kött och mejeriprodukter med växtbaserade proteinkällor. Hur avgör man att man inte har tillräckligt med protein i kroppen?
1. Ödem
Svullna delar av kroppen och ansamlingar av vatten är inte en indikator på hälsan. Forskare tror att små mängder humant serumalbumin, ett blodplasmaprotein, kan orsaka svullnad. En av albumins primära funktioner är att upprätthålla onkotiskt tryck, vilket är den kraft som drar in vätska i cirkulationen. En tillräcklig mängd albumin förhindrar ansamling av överskottsvätska i kroppsvävnader. På grund av en minskning av nivån av serumalbumin leder proteinbrist till en minskning av onkotiskt tryck. Som ett resultat ackumuleras vätska i vävnaderna. Du kan kontrollera mängden protein i blodet genom att klara tester.
2. Problem med hår, naglar och tänder
Svaga, kluvna toppar och hår som faller av är ett säkert tecken på proteinbrist. Kroppen har inte tillräckligt med byggnadsmaterial för celler, och den offrar "värdelösa" delar av kroppen. Om en tandläkare kan se på tänderna att du är vegetarian eller vegan betyder det att du har fel kost och att du inte får i dig tillräckligt med näringsämnen. Främst protein och kalcium. För att hålla ordning på naglar, tänder och hår: ät sesamfrön, vallmofrön, tofu, bovete, broccoli. Om du är vegetarian – glöm inte högkvalitativa mejeriprodukter. Med allvarliga problem kan du börja dricka speciella vitaminer för att återställa och bibehålla ett hälsosamt utseende av naglar, hår och tänder.
3. Förlust av muskelmassa
Muskler är det huvudsakliga "lagret" av protein i kroppen. Om du har gått ner dramatiskt i vikt utan någon uppenbar anledning, kan din kropp ha bestämt sig för att "offra" muskelmassa på grund av brist på protein. Alla våra muskler är uppbyggda av aminosyror. Aminosyror finns i proteinmaten vi äter. Kosten för alla idrottare för vilka muskelmassa är viktig, består till stor del av proteiner - vegetabiliska eller animaliska. Friska, aktiva människor rekommenderas att äta cirka 1 g protein per 1 kg kroppsvikt. Så muskelmassan kommer inte att förstöras och kommer att hållas på en hälsosam nivå.
4. Frakturer
Forskare tror att otillräckligt proteinintag kan leda till benskörhet och, som ett resultat, till frekventa frakturer. Frakturer hos unga och friska personer uppstår oftast i akuta situationer. Vid ett normalt fall eller en besvärlig sväng ska en fraktur inte uppstå. Annars måste du tänka på din kost och se till att kontakta en specialist. Förutom protein kommer du med största sannolikhet att behöva kontrollera dina nivåer av kalcium och andra mikronäringsämnen.
5. Täta sjukdomar
Brist på protein och på immunförsvaret. Proteiner utgör antikroppar (de är också immunglobuliner) - dessa är de viktigaste försvararna av vår kropp från farliga virus och miljöns skadliga effekter. När det inte finns tillräckligt med protein försvagas immunförsvaret – därav de frekventa infektionssjukdomarna och förkylningarna. Men om du är sjuk nu måste du först återhämta dig helt och först därefter se över din kost.
6. Ökad aptit
Den ständiga lusten att äta något kan också orsakas av brist på protein. Principen är väldigt enkel: för att få i sig åtminstone lite protein tvingar kroppen dig att äta mer. Detta är fallet när du åt ett kilo äpplen, men ändå förblev hungrig, eftersom du faktiskt behövde en proteinmåltid. Dessutom ger protein mer mättnad än kolhydratmat. Detta beror på nivån av socker i blodet: kolhydrater ökar snabbt sockret och även snabbt sjunker det ett par timmar efter att ha ätit. Proteiner, å andra sidan, håller sockret på en genomsnittlig nivå och tillåter inte plötsliga hopp.