Glöm A-vitamintabletter. Med denna orange krispiga rotfrukt får du vitamin A och en mängd andra kraftfulla hälsofördelar, inklusive vacker hud, cancerförebyggande och anti-aging. Lär dig hur du får ut det mesta av denna fantastiska grönsak.
Användbara egenskaper hos morötter
1. Synförbättring Alla vet att morötter är bra för ögonen. Denna grönsak är rik på betakaroten, som omvandlas till vitamin A i levern. Vitamin A omvandlas i näthinnan till rhodopsin, ett lila pigment som är nödvändigt för mörkerseende.
Betakaroten skyddar också mot makuladegeneration och senil grå starr. En studie visade att personer som åt mycket morötter löpte 40 procent mindre risk att utveckla makuladegeneration än de som åt små morötter.
2. Cancerprevention Studier har visat att morötter minskar risken för lungcancer, bröstcancer och tjocktarmscancer. Morötter är en av de få vanliga källorna till den cancerbekämpande föreningen falcarinol. Morötter producerar denna förening för att skydda sina rötter från svampsjukdomar. En studie visade att möss som matades med morötter löpte tre gånger mindre risk att få cancer.
3. Kämpa mot åldrandet Höga nivåer av betakaroten fungerar som en antioxidant och bromsar cellernas åldrande.
4. Hud som lyser av hälsa inifrån Vitamin A och antioxidanter skyddar huden från solens skadliga effekter. Vitamin A-brist kan orsaka torr hud, hår och naglar. Vitamin A förebygger för tidiga rynkor samt torrhet, pigmentering och ojämn hudton.
5. Kraftfullt antiseptisk medel Morötter har varit kända sedan urminnes tider som en infektionsbekämpare. Den kan appliceras på sår – riven och rå eller i form av kokt potatismos.
6. Vacker hud (på utsidan) Morötter används för att göra en billig och mycket hälsosam ansiktsmask. Blanda bara rivna morötter med lite honung och applicera masken i ansiktet i 5-15 minuter.
7. Förhindra hjärtsjukdomar Studier visar att dieter med mycket karotenoider är förknippade med en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom. Morötter har inte bara betakaroten, utan även alfa-karoten och lutein.
Regelbunden konsumtion av morötter sänker också kolesterolnivåerna, eftersom de lösliga fibrerna i morötter binder till gallsyror.
8. Rengör kroppen Vitamin A hjälper levern att spola ut gifter från kroppen. Detta minskar innehållet av galla och fett i levern. Fibern som finns i morötter hjälper till att påskynda avföringens rörelse.
9. Friska tänder och tandkött Det är bara underbart! Morötter rengör dina tänder och mun. Den skrapar bort plack och matpartiklar som en tandborste med tandkräm. Morötter masserar tandköttet och främjar utsöndringen av saliv, som alkaliserar munnen och förhindrar tillväxt av bakterier. Mineraler som finns i morötter förhindrar karies.
10. Förebyggande av stroke Med tanke på alla ovanstående fördelar är det ingen överraskning att en studie från Harvard University fann att personer som äter mer än sex morötter i veckan är mindre benägna att få en stroke än de som bara äter en i månaden.