Och vad finns det i modern jäst! Även om vi tappar poängen med själva jästens skadlighet, i jästen som används i bakning av bageriprodukter, tyvärr, kan allt detta bidra till utvecklingen av olika sjukdomar.
Och även om du tar ren bagerijäst så främjar det inte hälsan. Varför? Låt oss nu prata mer i detalj. Så snart de kommer in i kroppen börjar jäsningsprocessen i tarmarna., frisk mikroflora dör, immunitet minskar och candidiasis och dysbakterios kan uppträda. Och även detta är inte det värsta, eftersom jäst "surgör" kroppen, bidrar till ackumulering av gifter och är ett farligt cancerframkallande ämne.
Ett annat sorgligt faktum är det jäst dör inte vid höga temperaturer, vilket gör att de kan visa sina sämsta egenskaper i människokroppen även efter bakning.
Vad mer döljer sig bakom ordet "jäst"? Många av er, särskilt de som någon gång har knådat jästdeg själv eller sett hur andra gör det, vet att jäst behöver socker för att aktiveras. Ja, jäst livnär sig på socker. Av detta följer "sockerberoendet", som är karakteristiskt för många representanter för det moderna samhället. Ju mer jästbakning vi äter, desto mer vill vi äta skadligt godis. Och från detta uppträder inflammation på huden, och utseendet blir ohälsosamt. En överväxt av jäst i tarmen leder till en kedjereaktion av komplikationer inklusive trötthet, humörsvängningar, nästäppa, kronisk bihåleinflammation, tarmproblem (uppblåsthet, diarré, förstoppning, gaser), kolit och allergier.
Hur dämpar jäst immunförsvaret? Föreställ dig att det finns fler och fler jästsvampar, och de bildar ett helt mycel i tarmarna, som bokstavligen tränger in i tarmarnas väggar. Detta ökar i sin tur tarmpermeabiliteten och "hål" uppstår i tarmväggarna. Matsmältningen försämras, ämnen som inte är redo för matsmältning tas upp i blodet, till exempel "rester" av proteiner som ännu inte omvandlats till aminosyror. Vårt immunförsvar uppfattar sådana proteiner som något främmande och bringar immunförsvaret i ett tillstånd av stridsberedskap. Så uppstår en immunreaktion, dvs immunförsvaret börjar fylla en extra funktion: det smälter maten. Detta belastar det, leder till överansträngning, och när en verklig fara dyker upp i kroppen i form av mikrober, klarar immunförsvaret inte längre, eftersom det har lagt energi på arbete ovanligt för det.
Överspridning av jäst också bidra till matallergier, och om du har allergiska symtom, behandla dem (de vanligaste allergierna är vete (gluten), citrus, mejeriprodukter (laktos), choklad och ägg). Allergier uppstår ofta på de livsmedel som en person älskar mest: ju mer du äter denna produkt, desto fler av dess beståndsdelar proteiner ser immunsystemet, och desto allvarligare blir allergin.
Du kan med rätta invända att du kan få din portion jäst utan att äta bröd till exempel av samma druvor eller fermenterade mjölkprodukter. Det är värt att notera att dessa jästsvampar är vilda, de har en positiv effekt på tarmmikrofloran och har till och med likheter med dess sammansättning, men vi rekommenderar fortfarande inte att missbruka dem.
Att bestämma har du ett sockerberoende orsakad av jäst som koloniserar tarmarna, läs följande lista och kontrollera de föremål som visas för dig:
Kroniskt täppt näsa
Irritabel tarm (uppblåsthet, gaser, diarré, förstoppning)
· Akne
kroniskt trötthetssyndrom
svampinfektion
Frekvent hosta
·Mat allergier
Även om du kryssat i minst 2 av ovanstående kan du klassificera dig själv som en grupp människor som har överdriven jästreproduktion.
Så jäst växer genom att "äta" socker, och för att bli av med dem måste du gå utan att mata dem (och dig själv) med godis och bakverk som innehåller socker i minst 21 dagar. För att bli av med jäst är det också extremt viktigt att stödja immuniteten genom att ta naturliga immunmodulatorer som nyponinfusion eller citron och ingefära. Om du verkligen är sugen på sötsaker, välj frukt med lågt glykemiskt index: körsbär, grapefrukt, äpplen, plommon, apelsiner, persikor, vindruvor, kiwi, jordgubbar.
Efter att ha avslutat detta program kommer huden att bli renare och aktiviteten i mag-tarmkanalen förbättras. Och ja, vilket är viktigt, kroppen kommer märkbart att rensa sig själv från gifter, jästen kommer att dö och det ohälsosamma suget efter skadligt godis försvinner. Du kommer att kunna äta frukt igen och känna deras rika saftiga smak.
Om du, tillsammans med att bli av med socker- och jästberoende, bestämmer dig för att försöka bli av med allergier (och, som ofta händer, du inte vet vilka livsmedel som orsakar det), prova en veckovis elimineringsdetox, eliminera all allergiframkallande mat, dvs allt som innehåller vetemjöl och vete, citrusfrukter, mejeriprodukter, choklad, kakao och jordnötter. Efter att ha tillbringat 7 dagar på en sådan "diet", återför maten till kosten en i taget: först - mjölk (om du använder den), sedan vete, sedan kakao och choklad, sedan citrusfrukter och i slutet - jordnötter . Övervaka ditt välbefinnande noggrant och spåra eventuella förändringar i ditt tillstånd. På så sätt kan du identifiera den mat som inte bara orsakar dig allergier, utan också bidrar till utvecklingen av jäst- och sockerberoende.
Och slutligen, några allmänna tips för att bli av med jäst och socker i kosten:
1. Byt ut vanligt jästbröd mot fullkornssurdeg eller jästfritt bröd. Surdeg och bröd tillagat med det säljs ofta i kloster och tempel.
2. Försök att helt ge upp socker och alla produkter som innehåller det i 21 dagar för att bli av med sockersuget.
3. Spåra de minsta förändringarna i din huds tillstånd och allmänt välbefinnande – du kommer att märka en skillnad som kommer att motivera dig att gå vidare.