Banan är en av de få året runt-frukter som finns på kalla breddgrader, som älskas av nästan alla av oss, gamla som unga. Det är därför vi erbjuder att överväga ett antal intressanta användningsområden för banan som ingrediens i olika rätter! Bär- och banansoppa 4 msk. färska eller frysta bär 4 mogna skivade bananer 1 msk. färskpressad apelsinjuice 1 msk. vanlig lågkaloriyoghurt 2 msk. agavesirap 2 krossade jalapenopeppar I en mixer, tillsätt 4 koppar bär, bananer, apelsinjuice, yoghurt och sirap. Vispa tills slät. Tillsätt krossad jalapenopeppar. Ställ i kylen i minst 1 timme. Servera soppan i små skålar. Kan serveras med bärbitar. Bananpannkakor 1 st. mjöl 1,5 tsk bakpulver 34 tsk soda 1,5 tsk socker 14 tsk saltersättning motsvarande 1 ägg 1,5 msk. kärnmjölk (kärnmjölk) 3 msk smält smör 2 tunt skivade mogna bananer Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver, socker och salt i en skål. Blanda äggersättningen, kärnmjölken och 3 matskedar olja i en annan skål. Tillsätt denna blandning till de torra ingredienserna från den första skålen, blanda väl. Grädda degen i en lätt oljad non-stick-panna på medelvärme. Lägg till 3-5 bananskivor till varje pannkaka under gräddningen. Servera pannkakor med sylt eller honung. Banankaka med kola-kokossås 150 g mjöl 115 g florsocker En nypa salt 3 bananer 1 äggersättning 250 ml mjölk 100 g smält smör 2 tsk. vaniljextrakt 140 g farinsocker lite kokosmjölk Värm ugnen till 180C. Olja en bakplåt lätt. Blanda mjöl, strösocker och salt i en stor skål. Puré en banan, tillsätt äggersättning, mjölk, smör och vaniljextrakt. Blanda torra och våta ingredienser till en jämn smet. Sprid den resulterande degen på en bakplåt, dekorera med de återstående bananerna. Strö över farinsocker, häll 125 ml vatten ovanpå. Grädda i ugnen i 25-30 minuter. Servera med kokosmjölk. Bananer bakade i honung med nötter 2 mogna bananer 4 msk. honung + till servering 2 tsk farinsocker 1 tsk kanel 200 g yoghurt 4 tsk. hackad valnöt Värm ugnen till 190C. Skiva bananerna på längden och lägg på en folieklädd plåt. Ringla över bananerna med en matsked honung, en nypa kanel och socker. Grädda i 10-15 minuter. Ta ut från ugnen, strö över valnötter. Servera med yoghurt. Listan över läckra bananrätter är oändlig, det är en så mångsidig frukt. Laga mat med kärlek, ät med nöje!
2022-11-11