Kardemumma är en av de tre dyraste kryddorna i världen, bakom vanilj och saffran. Den används för både kulinariska och medicinska ändamål. Användningen av kardemumma nämns i vediska texter och ayurveda. De gamla grekerna, araberna och romarna kände också till kardemumma som afrodisiakum. Karminativa egenskaper. Kardemumma, liksom ingefära, hjälper till att neutralisera matsmältningsproblem. Att konsumera kardemumma efter måltid förhindrar symtom som illamående, uppblåsthet, gaser, halsbränna, aptitlöshet och förstoppning. Kryddan stimulerar nefronerna att ta bort avfallsprodukter som urinsyra, aminosyror, kreatinin, salt, överflödigt vatten och andra avfallsprodukter från urinvägarna, urinblåsan och njurarna. Hjälper till att eliminera känslan av kräkningar, illamående, hicka och andra ofrivilliga spasmer i musklerna i magen och tarmarna. Traditionell medicin talar om kardemumma som ett kraftfullt afrodisiakum för erektil dysfunktion och impotens. Kardemumma, som är en rik källa till C-vitamin, hjälper till att stärka immunförsvaret och förhindrar ett antal mikrobiella infektioner. Kardemumma har en positiv effekt på förkylningar, feber, leverproblem, artrit, bronkit, ödem (särskilt slemhinnor). Denna krydda kan rensa luftrören och lungorna från slem och rensar därigenom luftvägarna. Det höga fiberinnehållet stimulerar tarmens rörlighet, förhindrar förstoppning och tar bort gifter från kroppen.
2022-11-11