Vargsågfluga (Lentinellus vulpinus)
- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Incertae sedis (med osäker position)
- Ordning: Russulales (Russulovye)
- Familj: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Släkte: Lentinellus (Lentinellus)
- Typ: Lentinellus vulpinus (vargens sågfluga)
:
- Kände sågfluga
- vargsågfluga
- Rävsvamp
- Räven Lentinus
- Hemicybe vulpina
- Panellus vulpinus
- Pleurotus vulpinus
huvud: 3-6 cm i diameter, till en början njurformad, sedan tungformad, öronformad eller skalformad, med nedvänd kant, ibland ganska kraftigt omlindad. Hos vuxna svampar är ytan på mössan vitbrun, gulaktig-rödaktig eller mörkt fawn, matt, sammetslen, längsgående fibrös, fint fjällande.
Kepsarna är ofta sammansmälta vid basen och bildar täta, spånliknande klasar.
Vissa källor indikerar hattens storlek så mycket som 23 centimeter, men denna information verkar för författaren till denna artikel något tveksam.
Ben: lateral, rudimentär, cirka 1 centimeter eller kan vara helt frånvarande. Tät, brunaktig, brun eller till och med nästan svart.
plattor: fallande, frekvent, bred, med en ojämn sågtandad kant, karakteristisk för sågflugor. Vitaktig, vitaktig-beige, sedan lätt rodnande.
Sporpulver: vit.
Massa: vit, vitaktig. Stel.
Lukt: uttalad svamp.
Smak: frätande, bitter.
Svampen anses vara oätlig på grund av sin skarpa smak. Denna "surhet" försvinner inte ens efter långvarig kokning. Det finns inga data om toxicitet.
Den växer på döda stammar och stubbar av barr- och lövträd. Förekommer sällan, från juli till september-oktober. Distribuerad över hela Europa, den europeiska delen av Vårt Land, Norra Kaukasus.
Det tros att vargsågflugan kan förväxlas med ostronsvamp, men denna "prestation" är helt klart bara för oerfarna svampplockare.
Björnsågfluga (Lentinellus ursinus) – mycket lik. Skiljer sig i fullständig frånvaro av ben.