Ett av Ayurvedas huvudpostulat är användningen av varma vätskor. Den indiska livsvetenskapen betonar behovet av att dricka tillräckligt med vatten och hålla det åtskilt från maten. Låt oss titta på varför kallt vatten inte är att föredra ur ayurvedisk filosofis synvinkel. I spetsen för Ayurveda är konceptet Agni, matsmältningselden. Agni är den transformativa kraften i vår kropp som smälter mat, tankar och känslor. Dess egenskaper är värme, skärpa, lätthet, förfining, ljusstyrka och klarhet. Det är återigen värt att notera att agni är eld och dess huvudsakliga egenskap är värme.
Huvudprincipen för Ayurveda är "Gilla stimulerar gilla och botar motsatsen". Således försvagar kallt vatten kraften hos agni. Samtidigt, om du behöver öka aktiviteten i matsmältningsbranden, rekommenderas det att dricka en varm dryck, vatten eller te. På 1980-talet gjordes en liten men intressant studie. Tiden det tog för magen att rensa mat mättes bland deltagare som drack kall, rumstempererad och varm apelsinjuice. Som ett resultat av experimentet visade det sig att temperaturen i magen sjönk efter att ha tagit kall juice och det tog cirka 20-30 minuter att värma upp och återgå till normal temperatur. Forskarna fann också att den kalla drycken ökade tiden maten spenderades i magen. Den matsmältningsbrand agni behövde arbeta hårdare för att behålla sin energi och smälta maten ordentligt. Genom att upprätthålla stark agni undviker vi produktionen av alltför stora mängder toxiner (metaboliskt avfall), som i sin tur orsakar utvecklingen av sjukdomar. Så när du gör ett val till förmån för varma, näringsrika drycker, kommer du snart att märka frånvaron av uppblåsthet och tyngd efter att ha ätit, det kommer att finnas mer energi, regelbundna tarmrörelser.