Känner du veganer och vegetarianer som äter kött när de dricker lagom mycket alkohol?
Efter en kväll ute i baren sörjer en hel del inbitna växtbaserade ätare på nuggets eller hamburgare på McDonald's.
Enligt undersökningar äter ungefär en tredjedel av vegetarianerna kött när de är fulla, och 69 % av dem gör det i hemlighet från vänner och familj.
Av de som åt kött när de var fulla erkände 39 % att de åt kebab, 34 % nötburgare och 27 % bacon.
Varför händer det här?
Använda kött в drickas Skick
För en tid sedan gjorde University of Liverpool en studie om varför människor är sugna på snabbmat när de är fulla. Forskarna märkte att 50 elever som drack ett glas lemonad med vodka åt fler kakor än de som erbjöds en läsk.
Med andra ord, när vi är berusade tappar vi självkontrollen och får svårare att säga nej.
Sugen på snabbmat
Många tror att vi har en önskan att äta snabbmat av två anledningar. För det första är snabbmaten salt och behaglig i konsistensen – frasiga chips, stekt bacon. Enligt den andra versionen är suget efter snabbmat resultatet av att kroppen kräver vissa makronäringsämnen.
Våra hjärnor kan inte motstå denna saftiga blandning av fett, socker och protein. På grund av denna kombination tror vi att vi ger kroppen näring ordentligt, även om det visar sig precis tvärtom.
En annan faktor som förklarar denna situation är produktionen av galanin. Galanin är en signalsubstans, ett mycket litet protein som främst finns i nervsystemet, inklusive hjärnan och ryggmärgen.
Enligt forskning börjar vi äta mer mat med en ökning av galaninnivåerna. Alkohol ökar också nivån av galanin i vår hjärna.
Så att äta fet mat och dricka alkohol gör att kroppen producerar mer galanin, vilket i sin tur gör att du äter mer fett och dricker mer alkohol. Det är med andra ord en ond cirkel.
flashback effekt
En annan teori är att när du har ätit något mycket gott, registrerar din hjärna och kommer ihåg denna känsla. Det betyder att varje gång du ser eller luktar den maten börjar din hjärna spela upp samma minnen och reaktioner.
Således, om du åt skräpmat på natten innan du bytte till en växtbaserad kost, måste du kämpa med ditt undermedvetna varje gång du går förbi en kebabbutik klockan 2
Inte bara vet din hjärna att den kommer att få i sig en dos av protein, fett och glukos – en makrobalans som går ur hand när alkoholen är hög – den kommer också ihåg hur gott skräpmat smakar, även om de själva inte gör det. vill minnas det.
Hur blir man veganer sent på kvällen?
Problemet är nog att det finns få veganska snabbmat som veganer kan kolla in på kvällarna. Istället hamnar berusade veganer på McDonald's och lockar med ett stort utbud av skräpmat som de en gång älskade.
Kanske kommer veganföretagare i framtiden att inse att detta är en bra nisch för att starta företag, och situationen kommer att förändras.