Hur man förbereder en maträtt ”Fullkornsbröd»
Grädda som 1 kg.
Ingredienser till receptet “Fullkornsbröd»:
- 360 g. skummad mjölk
- 15 g. solrosolja
- 15 g. citron juice
- 300 g. fullkornsmjöl
- 180g. premiummjöl
- 20g. vetekli
- 40 g. honung
- 8g snabbverkande torrjäst
- 25g. pumpafrön
- 25g. solrosfrön
- 10g linfrö
- 15 g. salt.
Skålens näringsvärde "Fullkornsbröd" (per 100 gram):
Kalorier: 225.2 kcal.
Ekorrar: 8 gr.
fett: 5.3 gr.
kolhydrater: 34.9 gr.
Antal portioner: 1Ingredienser och kalorier i receptet ”Fullkornsbröd»
| Produkt | Mäta | Vikt, gr | Vit, gr | Fett, g | Vinkel, gr | cal, kcal |
| 0.1% mjölk (skummad) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| solrosolja | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| citronsaft | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| fullkornsmjöl | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| premiumvete mjöl | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| vetekli | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| honung | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| torr snabbverkande jästsaf-ögonblick | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| pumpafrön | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| solrosfrön | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| linfrön | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| salt | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totalt | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 betjänar | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 100 gram | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |