Fastelavnen anses vara en gammal helgdag i Ryssland och är en del av den ortodoxa kulturen. Den föregår fastan och varar exakt en vecka. En utmärkande egenskap hos fastelavnen anses vara bränningen av en fågelskrämma och förberedelsen av vad? Självklart pannkakor! Det är dessa två huvudattribut av fastelavnen som förenar alla invånare i vårt land vid stora familjebord.
Moskva, som alltid, förvånar med omfattningen av Maslenitsa-veckan. Nästan varje kafé passade på att mata sina besökare med läckra, fräscha, varma pannkakor som från barndomen, precis som våra mormödrar gjorde dem. Ögonen vidgas från ett sådant överflöd, och du vill definitivt besöka många institutioner i staden på en gång. Tyvärr har det vegetariska teamet inte hittat ett sätt att skicka läsare till flera platser samtidigt, men de har hittat en annan väg ut. Din uppmärksamhet ges en lista över kaféer där de godaste (och naturligt hälsosammaste!) pannkakorna kommer att skapas under hela fastelavnsveckan.
1.
Supermarket "Gorod-Sad" erbjuder besökarna att prova glutenfria veganska pannkakor med majs. Kostnaden för sådana pannkakor är 45 rubel.
2.
Anställda på Fresh-etablissemanget bestämde sig för att ta en originell inställning till firandet av fastelavnsveckan, och lågkaloribovetepannkakor på cashewkefir med tillsats av chiafrön, lin och ghee-smör ligger perfekt i restaurangens meny. Som tillägg erbjuds färska bär samt sylt, honung, sojagräddfil eller lönnsirap. Kostnaden för en sådan pannkaka kommer att vara 60 rubel.
3.
Nätverket av vegetariska kaféer Jagannath har lagt till två typer av pannkakor på menyn under fastelavnsveckan – vegetariska och veganska. Deras sammansättning är så enkel som möjligt - mjöl, mjölk / vatten, gurkmeja, vegetabilisk olja, salt, socker. Det här alternativet är lämpligt för dem som inte vill laga rundformade mjölkamrater hemma, men jag skulle verkligen vilja smaka på dem på en semester.
4.
Här är variationen! Teamet av killar förberedde för besökarna en hel rad olika pannkakor och pannkakor för alla smaker – vegan, glutenfri, raw food. Med tillägg av quinoa, choklad-bovete, banan-nöt. Och de kommer också att hålla en mästarklass om att laga ett sådant mirakel av Maslenitsa-matlagning hemma.
5.
Personalen på restaurangen RaFamily live cuisine kommer att glädja dig med en ny pannkakavecka – pannkakor i pumpalinne med fruktfyllning och delikat cashewgräddfil.
6.
Hälsokostcaféet ”Vkus&tsvet” lämnade inte heller fastelavnen utan uppmärksamhet. Här kommer de att erbjuda att äta "en bit av solen och ladda med solenergi" under hela Maslenitsa-veckan.
7.
Från 12 till 18 februari kommer Prana yogacenter att erbjuda indiska pannkakor gjorda på kikärtsmjöl, samt klassiska pannkakor utan ägg.
8.
Söker du väldigt bra kan du hitta något ovanligt gott. Vi är säkra på det! Arrangörerna av veckan för festen i Moskva lovar invånarna i staden ett riktigt pannkaksrike. Cirka 170 sorters fyllningar för pannkakor. Gästerna kommer att erbjudas pannkakor på cedermjöl med tillsats av pumpa eller keso. Och mellan sökandet efter läckra delikatesser, se till att besöka Maslenitsa-mässorna i stadens centrum, mästarklasser, konserter och, naturligtvis, den traditionella bränningen av en fågelskrämma.
För dem som föredrar hemgjorda pannkakor framför ovanliga pannkakor, erbjuder vi flera recept samtidigt:,,.
Låt din Maslenitsa vara ljus, välsmakande och varm på ett familjärt sätt!