Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 362 kCal | 1684 kCal | 21.5% | 5.9% | 465 g |
| Proteiner | 8.2 g | 76 g | 10.8% | 3% | 927 g |
| Fetter | 0.86 g | 56 g | 1.5% | 0.4% | 6512 g |
| kolhydrater | 76.33 g | 219 g | 34.9% | 9.6% | 287 g |
| Kostfiber | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 2.3% | 1176 g |
| Vatten | 12.51 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 18169 g |
| Ash | 0.39 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Lutein + zeaxantin | 3 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.892 mg | 1.5 mg | 59.5% | 16.4% | 168 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.43 mg | 1.8 mg | 23.9% | 6.6% | 419 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.458 mg | 5 mg | 9.2% | 2.5% | 1092 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.033 mg | 2 mg | 1.7% | 0.5% | 6061 g |
| Vitamin B9, folat | 282 μg | 400 μg | 70.5% | 19.5% | 142 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 75000 g | |
| beta-tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 6.79 mg | 20 mg | 34% | 9.4% | 295 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 105 mg | 2500 mg | 4.2% | 1.2% | 2381 g |
| Kalcium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Svavel, S | 82 mg | 1000 mg | 8.2% | 2.3% | 1220 g |
| Fosfor, P | 85 mg | 800 mg | 10.6% | 2.9% | 941 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 7.32 mg | 18 mg | 40.7% | 11.2% | 246 g |
| Mangan, Mn | 0.634 mg | 2 mg | 31.7% | 8.8% | 315 g |
| Koppar, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 3.8% | 719 g |
| Selen, Se | 4.9 μg | 55 μg | 8.9% | 2.5% | 1122 g |
| Zink, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 1.4% | 1935 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 0.31 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.314 g | ~ | |||
| valin | 0.36 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.167 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.311 g | ~ | |||
| leucin | 0.558 g | ~ | |||
| lysin | 0.285 g | ~ | |||
| metionin | 0.138 g | ~ | |||
| treonin | 0.227 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.118 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.388 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.247 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.342 g | ~ | |||
| glycin | 0.278 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 2.71 g | ~ | |||
| prolin | 0.913 g | ~ | |||
| serin | 0.432 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.234 g | ~ | |||
| cystein | 0.178 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.127 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.114 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.073 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.1% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.003 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.379 g | från 11.2 till 20.6 | 3.4% | 0.9% | |
| 18:2 linolsyra | 0.357 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.022 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.022 g | från 0.9 till 3.7 | 2.4% | 0.7% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.357 g | från 4.7 till 16.8 | 7.6% | 2.1% |
Energivärdet är 362 kcal.
- kopp osiftad, doppad = 137 g (495.9 kCal)
Vetemjöl av högsta kvalitet, konfektyr, berikat rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 59,5%, vitamin B2 - 23,9%, vitamin B9 - 70,5%, vitamin PP - 34%, järn - 40,7%, mangan - 31,7 , 13,9, XNUMX%, koppar - XNUMX%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, förbättrar den visuella analysatorns färgkänslighet och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av hudens tillstånd, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
- Vitamin B6 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel osv. Otillräcklig konsumtion av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. En stark koppling har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
- Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar i hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Taggar: kaloriinnehåll 362 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Vetemjöl av högsta kvalitet, konfektyr, berikat, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Vetemjöl av högsta kvalitet, konfektyr, berikat