Innehåll
Nyårsbordet är semesterens centrala objekt; dess beredning måste närmas med särskild omsorg. Som regel tänker hemmafruar över nyårsmenyn i förväg, skriver listor och köper mat.
Vad ska man lägga på bordet för att respektera det kommande årets värdinna, White Metal Rat? Vi har bråttom att glädja dig! I år, till skillnad från förra året, har alla livsmedelsrestriktioner upphävts! Råttan är ett allätande djur och i år, när du förbereder nyårsbordet, kan du visa all din fantasi. Det måste finnas frukter, kött- eller fiskrätter, flingor och ost på bordet.
Det viktigaste här är att inte överdriva det, detta djur gillar inte överdriven patos och exotism. Först och främst, försök att ta reda på dina gästers smakpreferenser: om det finns vegetarianer, allergiker och personer med andra kostbegränsningar bland dem. Låt oss se vilka rätter du kan dekorera det nya året med för att göra det tillfredsställande och gott.
Mellanmål och skär till nyårsbordet
En aptitretare är en integrerad del av varje fest. Det behöver inte vara tungt och tillfredsställande, det är utformat för att väcka aptiten och förbereda kroppen för sallader och huvudrätter. Snacks serveras först, du kan lägga dem på ett separat bord så att gästerna har något att tugga i väntan på semestern. För att behaga årets värdinna är kanapéer, korgar och tårtor med ost och skaldjur, smörgåsar med fullkornsbröd perfekt för nyårssnacks.
Det borde också vara snitt på bordet. Och i år ska mittpunkten ligga på ostfatet. Det måste vara vackert inrett. Skär olika typer av ost i skivor, kuber eller trianglar. I mitten kan du lägga honung, vindruvor eller en lämplig sås. Det finns många designalternativ för en ostplatta, allt beror på din fantasi.
Sallader på nyårsbordet av den vita råttan
Sallader på nyårsbordet är en av de viktigaste bordsdekorationerna. De ska vara vackra och olika, för varje smak och färg. Om du föredrar traditionell eller vegetarisk sill under en päls och olivier, försök sedan att laga dem på ett nytt sätt, till exempel byta ut några ingredienser eller fantisera med designen. Fisk under en päls i form av en rulle eller en sallad "Svampar under en päls" kommer att se väldigt vacker ut på nyårsbordet. Du kan lägga till rökt ost, färsk gurka eller stekt svamp till Olivier, och du kan också göra en vegetarisk Olivier med kapris.
Hitta också en plats för lätta sallader, det är fullt möjligt att bland dina gäster kommer det att finnas de som inte vill äta för mycket på nyårsafton. Klassisk grekisk sallad, Caprese -sallad eller Caesarsallad kommer till nytta! Eller så kan du fantisera med portionssallader i skålar med avokado, skaldjur och grönsaker.
Huvudhemligheten med en utsökt sallad är att den måste testas. Laga inte något du inte är säker på och gå inte överbord med exotiska fruktsallader - White Metal Rat kommer inte att uppskatta det.
Huvudrätten under det nya året 2020
Som praktiken visar, på nyåret försöker värdinnorna så hårt och oroar sig för att någon kommer att vara hungrig, att det efter sallader inte ofta kommer till huvudrätten. Men på en semester kan du inte klara dig utan huvudrätt! I år finns det ingen gräns för fläsk eller nötkött, så koka gärna något kött eller fjäderfä till nyårsrätten. Fiskrätter kommer också att passa smaken av årets värdinna.
Helbakad kyckling eller kalkon, bakat kött i hel bit eller i portioner ser väldigt elegant ut på bordet. Och fylld eller bakad fisk kan serveras och dekoreras så vackert att du inte kan ta bort ögonen. Om det finns vegetarianer bland gästerna kan de erbjudas den berömda Ratatouille -rätten, bakad potatis med blomkål och broccoli. Grönsaker bakade i grytor eller i en ärm med champignon eller skogssvamp är också lämpliga.
Efterrätter för det nya året för den vita råttan
Det finns ett sådant tecken: om festen på nyårsafton avslutas med en söt efterrätt, kommer livet att vara sött året runt! Därför måste du ta hand om förberedelserna av desserter för White Metal Rat. Frukt och skivning av dem diskuteras inte ens. Desserter gjorda av spannmål, ost och andra mejeriprodukter är välkomna i år. Bakning kommer väl till pass! Pajer och pajer, kakor, puffar, bullar, pepparkakor.
Nyårsdesserten kan vara antingen portionerad eller stor. En tårta, ostkaka eller stor söt tårta kommer att se vacker ut på bordet. Var också uppmärksam på portionerade desserter baserade på keso eller ostkräm med tillsatt frukt och nötter. De lagar mycket snabbt, äter ännu snabbare och ser snygga ut på bordet.
Nyårsdrycker
Drycker förbises ofta på nyårsafton. Många av oss föredrar att köpa färdiga drycker i butiken. Detta förenklar uppgiften att förbereda nyårsbordet. Men när du, om inte på semester, kan visa din kulinariska fantasi och överraska gästerna med glögg, grog eller doftande slag.
När du väljer nyårsdrycker är det värt att komma ihåg bara en sak: White Metal Rat kommer inte att uppskatta stark alkohol och kolsyrade drycker. Hon gillar något mer jordnära. Fruktdrycker och kompott, juice, vin och champagne - allt detta har utan tvekan en plats på nyårsbordet.
Hur man ställer in nyårsbordet och inte dör av trötthet
Att förbereda nyårsbordet kräver mycket tid och ansträngning från värdinnan. Köp matvaror, förbered många olika rätter, ta hand om alla gäster. Och som regel faller husvärdinnan klockan 10 på kvällen ner och har ingen styrka att fira och fira. Låter bekant? Här är några tips om hur du ställer upp bordet och lämnar energin till festen.
- Delegera ansvar. Om du firar det nya året med ett stort företag kan du be dina vänner att förbereda flera sallader eller snacks och ta med dem. På detta sätt spenderar du mindre tid på att laga mat.
- Anslut barnen. Barnet är inte så hjälplöst som du kanske tror. Ett barn på fem till sju år kan mycket väl skära något till en sallad, rör om, ordna på tallrikar, lägga ut bestick eller tvätta disken. Allt detta kan göras i form av ett spel. Du kommer att få två bonusar: spendera tid tillsammans och lära ditt barn något nytt.
- Koka alla grönsaker i förväg. Det är mycket lättare att laga mat när alla ingredienser är beredda. Tvättas, torkas, kokas. Gör det dagen innan.
- Organisera. Bli inte fast i att laga allt på en gång. Om du lagar flera rätter samtidigt, finns det en risk att inte hålla koll på spisen eller ugnen.
- Tillaga med en lista. Listan hjälper dig att organisera dig själv och du får saker gjort snabbare.
Vitmetallråttan gynnar de hårt arbetande och aktiva. Ett vackert och varierat nyårsbord är mycket viktigt för semestern, och om allt är genomtänkt och förberett med kärlek och omsorg kommer White Metal Rat utan tvekan att uppskatta dina ansträngningar och året kommer att bli framgångsrikt!