Vad äter de hälsosammaste hundraåringarna?

Ett långt liv med god hälsa är en dröm som många människor strävar efter att uppfylla (jag är en av dessa människor). Och även om den förväntade livslängden i utvecklade länder långsamt ökar, följer spridningen av alla typer av sjukdomar och sjukdomar tyvärr samma trend.

Hemligheten med lång livslängd är inte medicin eller dyra och ibland farliga anti-aging piller och injektioner. Lär dig att leva ett långt och hälsosamt liv, Artоdet hos människor som kan skryta med utmärkt hälsa även i ålderdomen.

Långlevnadsforskare ägnar stor uppmärksamhet åt hundraåringar - personer över 100 år. Jag har redan skrivit om boken "Regler för livslängd", där författaren undersöker invånarna i de fem "blå zonerna" på planeten, bland vars befolkning det finns en ovanligt hög koncentration av friska hundraåringar.

Utforska blå zoner är en givande men utmanande uppgift. Forskare måste verifiera att åldersinformation de får från människor är sant, och pålitliga källor är inte alltid tillgängliga. Dessutom, även om det på ett tillförlitligt sätt kan fastställas vad hundraåringar äter idag, hur vet du vad de åt under de senaste decennierna?

Okinawa Island i Japan är en av de ”blå zonerna”. Noggrann forskning har bekräftat födelsedatum för de 1949-åriga invånarna på ön. Och detaljerad information om deras kost eftersom XNUMX är tillgänglig tack vare befolkningsundersökningar som genomförts av lokala myndigheter.

Den äldre gruppen Okinawans (vanligtvis de som föddes före 1942) har den största funktionella förmågan och livslängden i Japan, ett land som traditionellt är känt för sina långlivare. Andelen hjärtsjukdomar och många former av cancer är signifikant lägre bland äldre okinawaner än bland amerikaner och andra japaner i samma ålder. Vid 97 års ålder är nästan två tredjedelar av Okinawans fortfarande självförsörjande.

Vad äter hundraåringar?

Vad är den traditionella kosten för denna grupp, som kännetecknas av livslängd och frånvaron av sjukdomar, även i extrem ålderdom? Följande är de viktigaste källorna till kalorierna de konsumerade 1949:

Och följande livsmedel individuellt representerar mindre än 1 % av de totala kalorierna: nötter och frön, socker, kött, ägg, mejeriprodukter, frukt, sjögräs och alkohol.

Anhängare av denna diet fick 85% kalorier från kolhydrater, 9% från protein och 6% av fett.

Kan diet sakta ner åldringsprocessen?

Varför har den växtbaserade, hela matdieten som traditionellt följs i Okinawa och andra blåzoner runt om i världen en så stor inverkan på åldrandet? Betyder detta bara att äta på detta sätt hjälper till att förhindra dödliga sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer och diabetes? Eller påverkar näring själva åldringsprocessen?

Ny forskning har visat att det senare antagandet har rätt att existera: rätt näring hjälper till att förlänga livslängden avsevärt och inte bara bota specifika sjukdomar. Många inbördes relaterade faktorer bidrar till åldrandet. En av dessa faktorer är längden på telomerer - skyddande strukturer i båda ändarna av våra kromosomer. Kortare telomerer är förknippade med kortare livslängd och i själva verket en högre risk för kronisk sjukdom. Nya studier visar att personer med längre telomerer åldras långsammare.

Det finns bevis för att livsstil och diet har en kraftfull effekt på telomerlängden. Forskare tror att en kost rik på antioxidanter (dvs. baserade på hela växtfoder) skyddar telomerer från att skada oxidativ stress. En studie på män med låg risk för prostatacancer fann att ett omfattande livsstilsprogram som inkluderade en diet baserad på hela växtfoder var signifikant associerad med ökad telomerlängd. Ju strängare människor följde ett visst program, desto längre förlängdes deras telomerer över en femårsobservationsperiod.

Slutsats: Om du vill följa ledningen för hundraåringar runt om i världen, fokusera på hela, växtbaserade livsmedel i din kost. Ännu bättre, om du är uppmärksam på andra aspekter av din livsstil - hälsosam sömn, stresshantering, fysisk aktivitet, regelbundna kontroller. Det är aldrig för sent att börja!