Laddade med näringsämnen från magnesium och mangan till koppar, zink och protein, kan pumpafrön verkligen kallas ett matkraftverk. De innehåller växtämnen som kallas fytosteroler samt antioxidanter som tar bort fria radikaler. Fördelen med pumpafrön är att de inte kräver kylförvaring, de är väldigt lätta i vikt, så du kan alltid ta med dem som mellanmål. En fjärdedel kopp pumpafrön innehåller nästan hälften av det rekommenderade dagliga intaget av magnesium. Detta element är involverat i ett brett spektrum av vitala fysiologiska funktioner, inklusive skapandet av adenosintrifosfat - kroppens energimolekyler, syntesen av RNA och DNA, bildandet av tänder, avslappning av blodkärlen, korrekt funktion av tarmar. Pumpafrön är en rik källa till zink (ett uns innehåller över 2 mg av detta nyttiga mineral). Zink är viktigt för vår kropp: immunitet, celldelning och tillväxt, sömn, humör, ögon- och hudhälsa, insulinreglering, manlig sexuell funktion. Många människor har brist på zink på grund av mineralutarmade jordar, läkemedelsbiverkningar. Zinkbrist manifesteras i kronisk trötthet, depression, akne, spädbarn med låg födelsevikt. Råa frön och nötter, inklusive pumpafrön, är en av de bästa källorna till växtbaserad omega-3 (alfa-linolensyra). Vi behöver alla denna syra, men den måste omvandlas av kroppen till omega-3. Djurstudier visar att pumpafrön hjälper till att förbättra insulinregleringen och förebygga diabetiska komplikationer genom att minska oxidativ stress. Pumpafröolja är rik på naturliga fytoöstrogener. Studier visar att det bidrar till en signifikant ökning av det "goda" kolesterolet och en minskning av blodtrycket, huvudvärk, ledvärk och andra symtom på klimakteriet hos kvinnor.
2022-11-11