Ingredienser Vinägrett
| inlagd gurka | 300.0 (gram) |
| potatis | 8.0 (bit) |
| morot | 3.0 (bit) |
| lök | 200.0 (gram) |
| betor | 4.0 (bit) |
| gröna ärtor | 250.0 (gram) |
| persilja | 10.0 (gram) |
| solrosolja | 200.0 (gram) |
Metod för beredning
Koka grönsaker i en skal. och skär alla ingredienserna och blanda med vegetabilisk olja.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 130.1 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1294 g |
| Proteiner | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.7% | 4471 g |
| Fetter | 10.3 g | 56 g | 18.4% | 14.1% | 544 g |
| kolhydrater | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 2.8% | 2671 g |
| organiska syror | 0.2 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.6 g | 20 g | 8% | 6.1% | 1250 g |
| Vatten | 75.6 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3007 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 76.9% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.6% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.5% | 5263 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 23.6% | 326 g |
| H-vitamin, biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 3.4% | 2267 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 288.3 mg | 2500 mg | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| Kalcium, Ca | 21.2 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4717 g |
| Magnesium, mg | 20.3 mg | 400 mg | 5.1% | 3.9% | 1970 g |
| Natrium, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10656 g |
| Svavel, S | 15.8 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
| Fosfor, P | 47.9 mg | 800 mg | 6% | 4.6% | 1670 g |
| Klor, Cl | 30.4 mg | 2300 mg | 1.3% | 1% | 7566 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 288.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 115.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 60.5 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Jod, jag | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 g |
| Cobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 17.7% | 435 g |
| Litium, Li | 21.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2031 mg | 2 mg | 10.2% | 7.8% | 985 g |
| Koppar, Cu | 76.9 μg | 1000 μg | 7.7% | 5.9% | 1300 g |
| Molybden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| Nickel, ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 258.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21505 g |
| Chrome, Cr | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 10.5% | 735 g |
| Zink, Zn | 0.278 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4317 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.8 g | max 100 г |
Energivärdet är 130,1 kcal.
Vinägretten rik på vitaminer och mineraler som: vitamin A - 100%, vitamin E - 30,7%, kalium - 11,5%, kobolt - 23%, krom - 13,6%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- krom deltar i regleringen av blodsockernivåer, vilket ökar effekten av insulin. Brist leder till minskad glukostolerans.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSER Recept Vinägrett PER 100 g
- 13 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 42 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 130,1 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, hur man förbereder vinägrett, recept, kalorier, näringsämnen