Ingredienser Grönsakssockad
| gurka | 20.0 (gram) |
| tomater | 20.0 (gram) |
| gröna ärtor | 20.0 (gram) |
| blomkål | 15.0 (gram) |
| söt grön paprika | 5.0 (gram) |
| persilja | 2.0 (gram) |
| Salladsdressing | 20.0 (gram) |
Metod för beredning
Vikten av kokt blomkål anges. Skalade gurkor skärs i remsor, beredda tomater skivas, blomkål kokas i saltat vatten och tas isär till små blomställningar. Hackade gurkor placeras i ett glas, sedan ett lager tomater, blomkål ovanpå. Salladen hälls över med en dressing. På semester är den dekorerad med konserverad paprika och persilja.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 147.4 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Proteiner | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1.6% | 4222 g |
| Fetter | 12.8 g | 56 g | 22.9% | 15.5% | 438 g |
| kolhydrater | 6.6 g | 219 g | 3% | 2% | 3318 g |
| organiska syror | 19.8 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Vatten | 94.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.8% | 2403 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 36.8 mg | 90 mg | 40.9% | 27.7% | 245 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 6.1 mg | 15 mg | 40.7% | 27.6% | 246 g |
| H-vitamin, biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.9988 mg | 20 mg | 5% | 3.4% | 2002 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 199.3 mg | 2500 mg | 8% | 5.4% | 1254 g |
| Kalcium, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3922 g |
| Magnesium, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3.4% | 2010 g |
| Natrium, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 9286 g |
| Svavel, S | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Fosfor, P | 49.9 mg | 800 mg | 6.2% | 4.2% | 1603 g |
| Klor, Cl | 319.5 mg | 2300 mg | 13.9% | 9.4% | 720 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 91.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.2 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Jod, jag | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Cobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0693 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2886 g |
| Koppar, Cu | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 g |
| Molybden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 g |
| Nickel, ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 g |
| Zink, Zn | 0.0912 mg | 12 mg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 1.5 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.5 g | max 100 г |
Energivärdet är 147,4 kcal.
Grönsakssocktail rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 55,6%, vitamin C - 40,9%, vitamin E - 40,7%, klor - 13,9%, kobolt - 16%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Vegetabilisk salladscocktail PER 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 30 kCal
- 26 kCal
- 49 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 147,4 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Grönsakssockad, recept, kalorier, näringsämnen