Augusti är säsongen för goda, köttiga tomater! Och idag kommer vi att titta på enkla men relevanta idéer om hur man använder våra vackra tomater, förutom sallader och konservering.
Sås. Ja, det är dags för mexikansk mat! En oumbärlig maträtt i detta land är tomatsalsa, som serveras med nästan vad som helst. Det finns otaliga salsarecept.
Vi erbjuder en av dem:
Mask för huden. Tomatjuicesyror återfuktar och rengör huden i ansiktet perfekt, och lykopen främjar frisättningen av fria radikaler. Blanda lika proportioner av färsk tomatjuice och aloe vera juice. blanda tomatjuice och aloe vera i förhållandet 1:2 respektive.
Frälsning från solbränna. Tomater är också bra för att lugna bränd hud. Om din brännskada fortfarande är fräsch, inte blåser eller flagnar, kommer en skiva tomat att lindra rodnaden och inflammationen.
Tomatsoppa. Tomatsoppa är rik på lykopen, som har visat sig hjälpa till att bekämpa kroniska sjukdomar och öka hudens naturliga försvar mot UV-strålar.
Grillade tomater. En aptitretare som alla gäster kommer att älska. Vad vi gör: Skär tomaterna i skivor, smörj in med olivolja. Grilla tills svarta fläckar dyker upp. Vänd skivor och fortsätt grädda. Strö över salt.
Fyllda tomater. Och återigen – utrymme för kreativitet! Skär tomaterna på mitten, rengör insidan. Vi fyller på med önskade ingredienser: krutonger, ost, spenat, svamp, ris, quinoa – som tillval. Grädda i ugnen på 200C i 20-30 minuter.
Tomat-vitlök-basilika krämig sås. Den här såsen kan frysas och användas hela vintern!
Dessutom kan tomater fortfarande konserveras, syltas, torkas i solen och ... äta på egen hand! Det vill säga som ett fullfjädrat bär i den form det är.