Amerikanska forskare genomförde ett experiment där 420 överviktiga kvinnor deltog. Damerna erbjöds att genomgå ett viktminskningsprogram. Deltagarna i 20-veckors experimentet delades in i två grupper: i den ena åt damerna lunch fram till klockan tre på eftermiddagen och i den andra efter.
Under observationerna visade det sig att kvinnor från den första gruppen gick ner i vikt snabbare än de som åt vid ett senare tillfälle. Förresten, hos de kvinnor som tillhörde den andra gruppen fann läkare en minskad känslighet för insulin, vilket är fylld av utvecklingen av diabetes mellitus.
Baserat på resultaten av denna studie rekommenderar forskare: under lunch, konsumera cirka 40% av kalorierna från den dagliga kosten, och gör detta senast klockan tre på eftermiddagen.