Om du skär socker för att sänka risken för diabetes är det naturliga sötningsmedel som du väljer.) Deras energivärde är 1,5-2 gånger lägre än för socker. För viktminskning är emellertid sådana sötningsmedel inte lämpliga, eftersom har ett högt kaloriinnehåll... Och sorbitol och xylitol orsakar dessutom med överdriven användning diarré och främjar utvecklingen av kolecystit.
Det verkar som att du måste vara uppmärksam på konstgjorda sötningsmedel. Men inte alla så enkla. I Ryssland, den mest populära (och tillåtna!) sackarin, cyklamat, aspartam och acesulfam.
Sackarin sötare än socker i genomsnitt 300 gånger. Studier visar att detta ämne bidrar till utvecklingen av cancer och påverkar förvärringen av gallstenssjukdomoch är också kategoriskt kontraindicerad under graviditet. Förbjudet i USA, Kanada och Europeiska unionen.
Acesulfam sötare än socker 200 gånger. Det läggs ofta till glass, godis, läsk. Det är dåligt lösligt och innehåller metylalkohol, som påverkar kardiovaskulärt och nervsystem negativtoch kan också vara beroendeframkallande. Förbjudet i USA.
aspartam nästan 150 gånger sötare än socker. Det blandas vanligtvis med och. Den finns i över 6000 produktnamn. Erkänt som farligt av många experter: kan framkalla epilepsi, kronisk trötthet, diabetes, mental retardation, hjärntumörer och andra hjärnsjukdomar... Kontraindicerat hos gravida kvinnor och barn. Vid överdosering orsakar det minnesförlust, sjukdomar i reproduktionsorganen, kramper, viktökning och andra allvarliga problem. Överraskande nog, med alla de beskrivna effekterna, är det fortfarande inte förbjudet i något av världens länder.
Cyklamat sötare än socker cirka 40 gånger. Det är kategoriskt kontraindicerat för gravida kvinnor och barn. Kan orsaka njursvikt... Förbjudet i USA, Frankrike, Storbritannien sedan 1969.
Amerikanska forskare från University of North Carolina har visat att sötningsmedel kan ha motsatt effekt: en person som vill gå ner i vikt och använder dem riskerar att få övervikt... Och allt för att människor som använder sötningsmedel försöker få så många kalorier som möjligt från resten av maten. Som ett resultat avtar kroppens ämnesomsättning, vilket omedelbart påverkar figuren och hälsan i allmänhet.