Ingredienser Trädgårdssoppasallad
| nötkött, 1 kategori | 500.0 (gram) |
| morot | 1.0 (bit) |
| betor | 2.0 (bit) |
| lök | 1.0 (bit) |
| söt röd paprika | 2.0 (bit) |
| tomater | 4.0 (bit) |
Metod för beredning
Koka nötköttet. I slutet av tillagningen, tillsätt salt, lök, kryddor till buljongen. Ta bort kött, lök, kryddor från den resulterande buljongen. Häll finhackade morötter, rödbetor och så många betetoppar i den kokande buljongen så att soppan blir tillräckligt tjock. Koka upp och stäng av värmen. Täck grytan med något varmt i 10-15 minuter. Lägg bitar av kallt kött och senap efter smak i en soppplatta, häll i soppan och toppa med en hög med en blandning av finhackade örter som finns till hands (sallad, salladslök, persilja, selleri, dill, basilika, etc. ). Lägg paprikan skuren i strimlor och stora längsgående tomatskivor ovanpå. Dekorera med tjock gräddfil.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 62.8 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2682 g |
| Proteiner | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 11.8% | 1357 g |
| Fetter | 2.8 g | 56 g | 5% | 8% | 2000 g |
| kolhydrater | 4 g | 219 g | 1.8% | 2.9% | 5475 g |
| organiska syror | 0.2 g | ~ | |||
| Kostfiber | 1.2 g | 20 g | 6% | 9.6% | 1667 g |
| Vatten | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 5.9% | 2716 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 159.2% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.5% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.1 mg | 500 mg | 2.6% | 4.1% | 3817 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 15.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 3.5% | 4545 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 26.6% | 600 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 10.9 mg | 90 mg | 12.1% | 19.3% | 826 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.8296 mg | 20 mg | 9.1% | 14.5% | 1093 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 234 mg | 2500 mg | 9.4% | 15% | 1068 g |
| Kalcium, Ca | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.7% | 5780 g |
| Magnesium, mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 7.3% | 2162 g |
| Natrium, Na | 35.2 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.3% | 3693 g |
| Svavel, S | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.9% | 1792 g |
| Fosfor, P | 62.9 mg | 800 mg | 7.9% | 12.6% | 1272 g |
| Klor, Cl | 44.8 mg | 2300 mg | 1.9% | 3% | 5134 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 40.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 18.3 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 11.5% | 1385 g |
| Jod, jag | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Cobalt, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 70.1% | 227 g |
| Litium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2089 mg | 2 mg | 10.4% | 16.6% | 957 g |
| Koppar, Cu | 114.5 μg | 1000 μg | 11.5% | 18.3% | 873 g |
| Molybden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.4% | 921 g |
| Nickel, ni | 9.1 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 15.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 161.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 1.1% | 14134 g |
| Chrome, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 24.2% | 658 g |
| Zink, Zn | 0.8977 mg | 12 mg | 7.5% | 11.9% | 1337 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 3.8 g | max 100 г |
Energivärdet är 62,8 kcal.
Trädgårdssoppasallad rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 100%, vitamin B12 - 16,7%, vitamin C - 12,1%, kobolt - 44%, koppar - 11,5%, krom - 15,2%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B12 spelar en viktig roll i metabolismen och omvandlingen av aminosyror. Folat och vitamin B12 är inbördes relaterade vitaminer och är involverade i blodbildning. Brist på vitamin B12 leder till utveckling av partiell eller sekundär folatbrist, liksom anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
- krom deltar i regleringen av blodsockernivåer, vilket ökar effekten av insulin. Brist leder till minskad glukostolerans.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV INGREDIENSER FÖR RESEPET Soppsallad "Trädgård" PER 100 g
- 218 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 24 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 62,8 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Trädgårdssoppasallad, recept, kalorier, näringsämnen