Ingredienser Pepparvinägrett med potatis
| söt grön paprika | 500.0 (gram) |
| morot | 2.0 (bit) |
| lök | 1.0 (bit) |
| potatis | 6.0 (gram) |
| kycklingägg | 1.0 (bit) |
| grönlök | 100.0 (gram) |
| dill | 50.0 (gram) |
| socker | 10.0 (gram) |
| bordssalt | 10.0 (gram) |
| majonnäs | 50.0 (gram) |
Metod för beredning
Skär de skalade kokta potatisarna och det hårdkokta ägget i tunna skivor, lägg i en skål, tillsätt de konserverade fyllda paprikorna, skär i bitar, salta, blanda och lägg i en salladsskål. Täck kullen med en kantad finhackad lök, garnera med äggkilar och strö över dill.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 97.4 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1729 g |
| Proteiner | 3 g | 76 g | 3.9% | 4% | 2533 g |
| Fetter | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 11.4% | 903 g |
| kolhydrater | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 3.7% | 2772 g |
| organiska syror | 60.3 g | ~ | |||
| Kostfiber | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 22.1% | 465 g |
| Vatten | 129 g | 2273 g | 5.7% | 5.9% | 1762 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 g |
| Retinol | 2.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 97.8 mg | 90 mg | 108.7% | 111.6% | 92 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 23.3% | 441 g |
| H-vitamin, biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.398 mg | 20 mg | 7% | 7.2% | 1431 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 250.8 mg | 2500 mg | 10% | 10.3% | 997 g |
| Kalcium, Ca | 58.9 mg | 1000 mg | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| Magnesium, mg | 24.3 mg | 400 mg | 6.1% | 6.3% | 1646 g |
| Natrium, Na | 66.2 mg | 1300 mg | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
| Svavel, S | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3559 g |
| Fosfor, P | 57.3 mg | 800 mg | 7.2% | 7.4% | 1396 g |
| Klor, Cl | 964.5 mg | 2300 mg | 41.9% | 43% | 238 g |
| Spårelement | |||||
| Aluminium, Al | 194.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 23.5 μg | ~ | |||
| Järn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.3% | 1636 g |
| Jod, jag | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Cobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 g |
| Litium, Li | 2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1087 mg | 2 mg | 5.4% | 5.5% | 1840 g |
| Koppar, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 g |
| Molybden, Mo. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 g |
| Nickel, ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Chrome, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 g |
| Zink, Zn | 0.3234 mg | 12 mg | 2.7% | 2.8% | 3711 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 5.9 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 41.2 mg | max 300mg |
Energivärdet är 97,4 kcal.
Pepparvinägrett med potatis rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 322,2%, vitamin B6 - 15%, vitamin C - 108,7%, vitamin E - 22,7%, klor - 41,9%, kobolt - 31%, molybden - 14%
- Vitamin A ansvarar för normal utveckling, reproduktionsfunktion, hud- och ögonhälsa och upprätthåller immunitet.
- Vitamin B6 deltar i upprätthållandet av immunsvar, inhibering och exciteringsprocesser i centrala nervsystemet, i omvandlingen av aminosyror, i metabolismen av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till den normala bildningen av erytrocyter, upprätthåller den normala nivån av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av en minskad aptit, en kränkning av hudens tillstånd, utvecklingen av homocysteinemi, anemi.
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
- Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
- Molybden är en kofaktor av många enzymer som ger metabolismen av svavelinnehållande aminosyror, puriner och pyrimidiner.
Kaloriinnehåll OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV UPPGÅNGSBESTÅNDEN Pepparvinägrett med potatis PER 100 g
- 26 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 627 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 97,4 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod för pepparvinägrett med potatis, recept, kalorier, näringsämnen