Den första är den direkta resan till destinationen. Vad ska du göra för att undvika att vara hungrig på vägen? Som alternativ för snacks för resenärer är bra:
hela tvättade frukter: bananer, äpplen, päron, aprikoser, persikor
Hela eller skivade tvättade grönsaker: gurka, morötter, selleri, körsbärstomater
kokt spannmål i en lufttät behållare: bovete, hirs, ris, quinoa
nötter, tvättade och blötlagda i flera timmar (på så sätt underlättar du deras smältbarhet och matsmältning)
Nöt- och torkade fruktbarer (observera att de inte innehåller socker) eller hemlagat godis av samma ingredienser. För att förbereda dem måste du ta 2 delar torkad frukt och 1 del nötter, mala i en mixer och sedan bilda godis.
Fullkornsbröd (bovete, majs, ris, råg)
babyekologisk frukt- eller grönsakspuré
Om du har ett bärbart kylskåp eller behållare med kylblock, du kan ta med dig mer komplexa mellanmål, Till exempel:
· Lavashrullar – lägg skivade gurkor, tomater, hemgjord lins- eller bönbiff på ett fullkorns-lavashark. Istället för sås kan du lägga till avokado vispad i en mixer (drypp lätt den resulterande avokadosåsen med citronsaft så att den inte mörknar under lagring). Rulla försiktigt ihop ett ark pitabröd till ett kuvert med en öppen ände. Detta är en mycket tillfredsställande maträtt som inte lämnar någon oberörd och hungrig.
· Frukt och bär eller gröna smoothies – du kan alltid använda bananer som grund i en smoothie – du får en efterrätt med krämig och tjock konsistens. Du kan lägga till alla gröna, bär eller frukter till bananer. Och se till att ha lite vatten. Gröna smoothies är förresten ett bra alternativ för dem som inte gillar att äta grönt i sin rena form. De gröna "förklädda" i smoothies känns nästan inte, och du får många fördelar i form av vitaminer, spårämnen, protein och klorofyll.
Färskpressad juice är idealisk för resor. Vi rekommenderar uppiggande blandningar, till exempel: apelsin + ingefära, äpple + gurka + selleri. Sådana juicer ger energi, fräschar upp och förbättrar matsmältningen.
· Linskotletter – de är lätta att göra hemma. Du måste först koka linserna, förvandla den till en puré med en mixer, tillsätt kryddor efter smak (asafoetida, svartpeppar, gurkmeja, salt), lite vegetabilisk olja och fullkornsmjöl. Du kan lägga till brynta rivna morötter. Blanda massan väl, forma kotletter och stek dem i en panna utan olja i 5-7 minuter på varje sida, alternativt grädda i ugnen vid 180 graders temperatur i 30-40 minuter.
Dina egna förnödenheter hjälper dig att undvika att titta på snabbmat på flygplatser och mat av okänt ursprung på kaféer vid vägarna. Detta innebär att du kommer att kunna spara inte bara figuren utan också hälsan. Glöm förresten inte att ta med våta antibakteriella våtservetter eller en speciell spray för att tvätta händer, grönsaker och frukter.
Se till att ta med dig vatten, mycket vatten. På resor, på grund av torr luft, tappar vi fukt snabbare, så du behöver dricka mer för att normalisera vatten-saltbalansen. I ett normalt tillstånd behöver kroppen 30 ml vatten per 1 kg kroppsvikt per dag. Denna siffra ökar dock med resor. Så fyll på med vatten och drick!
Den andra viktiga aspekten gäller mat direkt på semestern. För att inte få extra kilon, känna dig lätt och full av energi, när du väljer rätter, bör du vägledas av några regler.
Frukost helst frukt – de erbjuds till frukost på alla hotell, särskilt i varma länder. Om du gillar något kryddigare, eller om du är på en rundvandring, ät havregrynsgröt, ris, majs eller bovetegröt. Ska du ligga på stranden hela dagen räcker det med frukt till frukost. Förresten, du kan också ta med dig frukt till stranden.
Till lunch Vi rekommenderar att du väljer något ganska tätt. Protein måste finnas – till exempel bönor eller linser (samma falafel). Lägg till grönsaker eller grillade grönsaker och ris (eller andra fullkornsflingor) till din proteinmåltid.
middag kan vara mycket lättare än lunch, stuvade eller bakade grönsaker och lite av samma baljväxter räcker. Grekisk sallad är ett bra alternativ.
När det gäller desserter är det definitivt bättre att välja frukt. Men om du absolut inte kan motstå någon utsökt nationalrätt, ta minsta möjliga efterrätt eller dela en stor portion med vänner. Så du kan njuta av smaken, samtidigt som du inte orsakar betydande skada på kroppen.
Drycker. Om möjligt, drick färskpressad juice. Och såklart mycket vatten. Glöm inte att ta med dig vatten på flaska överallt. Du kan lägga till bär eller en citronskiva för smak. Återigen är det värt att komma ihåg att det är bättre att utesluta alkohol – behöver du hälsoproblem och suddiga minnen från din resa?
Frukt, örter och grönsaker köpta från lokala marknader måste tvättas eller behandlas med en vinägerlösning. För att göra detta, tillsätt ett par matskedar vinäger i vattnet och blötlägg produkterna i denna lösning i 10-15 minuter. Skölj sedan med rinnande vatten. Vinäger har visat sig döda 97% av alla befintliga bakterier. Ett annat alternativ är att blötlägga grönsaker och frukter i en bakpulverlösning. Dessutom kan du använda speciella antibakteriella produkter för att tvätta frukt, som säljs i ekologiska livsmedelsbutiker.
Om du ska ut och resa en längre tid, glöm inte att ta med dig en stavmixer (varför köpa en smoothie när du kan göra din egen efterrätt av lokala frukter?), samt några produkter som du kanske inte har på plats (till exempel är det osannolikt att du hittar bovete utomlands) .
Glöm inte de små sakerna som vi diskuterade i det här materialet. Kanske kommer dessa detaljer att verka oviktiga för dig, men de avgör till stor del ditt välbefinnande och ditt humör under din semester.