Innehåll
Öppna kylskåpet. Vilka produkter står säkert på dörren? Självklart är ketchup ett universellt kryddor, som passar till nästan vilken maträtt som helst.
Vi har samlat 5 intressanta fakta om denna sås.
Ketchup uppfanns i Kina
Det verkar som om någon kunde tänka, var kom denna huvudingrediens för pasta och pizza ifrån? Naturligtvis från Amerika! Så de flesta tror det. Historien om ketchup är faktiskt längre och mer intressant. Forskare tror att denna sås kom till oss från Asien. Troligtvis från Kina.
Detta bevisas av titeln. Översatt från den kinesiska dialekten betyder "ke-tsiap" "fisksås". Det bereddes baserat på sojabönan, tillsatt nötter och svamp. Och märk, inga tomater har lagts till! Sedan kommer den asiatiska kryddningen till Storbritannien, sedan till Amerika, där lokala kockar kom på idén att lägga till tomaten till ketchup.
Den verkliga populariteten kom till ketchupen på 19-talet
Dess meriter tillhör affärsmannen Henry Heinz. Tack vare honom insåg amerikanerna att ketchup kan göra den enklaste och smaklösa maträtten för att bli mer intressant och få rikare smak. 1896 förvånade tidningen mycket läsare när New York Times kallade ketchup "nationellt amerikanskt krydda." Och sedan dess fortsätter tomatsås att vara ett obligatoriskt inslag i alla bord.
Ketchupflaskan kan du dricka på en halv minut
I "Guinness Book of World Records" fastställdes regelbundet prestationer på att dricka sås åt gången. 400 g ketchup (innehållet i en standardflaska) dricker experimenterna vanligtvis genom ett sugrör. Och gör det snabbare. Den aktuella posten är 30 sekunder.
Den största flaskan med ketchup skapades i Illinois
Det är ett vattentorn med en höjd av 50 meter. Det byggdes i mitten av 20-talet för att leverera vatten till den lokala anläggningen för produktion av ketchup. Väl dekorerad med en jätte tank i form av en flaska ketchup. Dess volym - cirka 450 tusen liter. Eftersom "den största catsup-flaskan i världen" är den största turistattraktionen i staden där den står. Och lokala entusiaster håller till och med till hennes ära en årlig festival.
Ketchup kan utsättas för värmebehandling
Så det tillsätts inte bara i färdiga produkter utan också vid sauterings- eller bakningsstadiet. Kom bara ihåg att den redan innehåller kryddorna, så tillsätt kryddor försiktigt. Förresten, tack vare denna sås kan du experimentera inte bara med smak utan också med rätterna. Till exempel har den skotske kocken Domenico Crolla blivit känd för sina pizzor: de målar ost och ketchup i form av porträtt av kända personer. Hans skapelser har "tänt upp" Arnold Schwarzenegger, Beyonce, Rihanna, Kate Middleton och Marilyn Monroe.