Full av viktiga näringsämnen är blomkål en ganska vanlig grönsak att äta. Blomkålsbuketter innehåller många fytonäringsämnen som vitaminer, indol-3-karbinol, sulforafan, som hjälper till att förebygga övervikt, diabetes och skyddar mot prostatacancer, äggstockscancer och livmoderhalscancer. Så, varför ska du annars definitivt inkludera en sådan grönsak som blomkål i din kost: • Den är väldigt låg i kalorier. 100 g färska blomställningar innehåller 26 kalorier. Men i dem. • Blomkål, såsom sulfuran och indol-3-karbinol som nämns ovan. • Riklig, effektiv som immunmodulerande, antibakteriellt och antiviralt medel. • Färsk blomkål är en utmärkt källa. 100 g innehåller cirka 28 mg av detta vitamin, vilket är 80 % av det rekommenderade dagliga intaget. • Den är rik på innehåll som folsyra, pantotensyra, tiamin, pyridoxin, niacin. • Förutom allt ovanstående är blomkål en utmärkt källa till . Mangan används i kroppen som en co-faktor för antioxidantenzymet. Kalium är en viktig intracellulär elektrolyt som motverkar den hypertoniska effekten av natrium.
2022-11-11