Macadamia

Macadamianötter anses vara de bästa nötterna i världen. De är små, smöriga frukter som odlas i de tropiska klimaten i Australien, Brasilien, Indonesien, Kenya, Nya Zeeland och Sydafrika. Medan Australien är den största leverantören av macadamianötter, anses Hawaiian odlade nötter ha den godaste smaken. Det finns cirka sju sorter av macadamianötter, men bara två av dem är ätbara och odlas på gårdar runt om i världen. Macadamia är en rik källa till vitamin A, järn, protein, tiamin, niacin och folat. De innehåller också måttliga mängder zink, koppar, kalcium, fosfor, kalium och magnesium. Nötens sammansättning innehåller antioxidanter som polyfenoler, aminosyror, flavoner och selen. Macadamia är en källa till kolhydrater som sackaros, fruktos, glukos, maltos. Macadamia innehåller inte kolesterol, det är extremt användbart för att sänka dess nivå i kroppen. Nöten är rik på hälsosamma enkelomättade fetter som skyddar hjärtat genom att sänka kolesterolet och hjälpa till att rensa artärerna. Macadamia sänker också triglyceridnivåerna, vilket minskar risken för kranskärlssjukdom. Flavonoiderna som finns i denna nöt förhindrar celler från att skadas och skyddar gifter från miljön. Flavonoider omvandlas till antioxidanter i vår kropp. Dessa antioxidanter hittar och förstör fria radikaler, skyddar vår kropp från olika sjukdomar och vissa typer av cancer, inklusive bröst, livmoderhals, lungor, mage och prostata. Macadamia innehåller en betydande mängd protein, som är en viktig komponent i vår kost, bildar muskler och bindväv i människokroppen. Protein är en del av vårt blod och är viktigt för friskt hår, naglar och hud. Macadamianöten innehåller cirka 7 % fibrer. Kostfiber består av komplexa kolhydrater och innehåller många lösliga och olösliga fibrer. Fiber främjar en känsla av mättnad och matsmältning.