Innehåll
Vissa ingredienser blir dödliga i händerna på en olämplig kock. Men det finns också rätter som är speciellt skapade för att kittla nerverna. Ett besvärligt drag och ditt liv är i fara. Ändå är det många som vill riskera sin hälsa och till och med sina liv. Och några av dessa produkter är olagliga, men fortfarande efterfrågade bland konsumenterna.
Sannakji
Denna sydkoreanska maträtt är en levande bläckfisk skuren i bitar och toppad med sojasås eller kumminolja. Hela faran är att bläckfisken fortsätter att röra sig även i sönderfallet tillstånd. Det finns fall då bläckfiskens tentakler, när de ätits, försökte strypa gourmeten genom att suga in dem i strupen eller skickligt krypa från näsofarynxen till näsan. Trots dödsfallet fortsätter sannakchin att serveras eftersom adrenalinet förbättrar smaken!
Durman (Datura)
I många kulturer åtföljs bisarra och farliga ritualer fortfarande av invigning till vuxenlivet. En av dessa är att äta en Brugmansia-blomma för att bestämma pojkens beredskap att bli man. Denna frukt innehåller dop, som orsakar allvarliga psykiska och medvetandestörningar: delirium, feber, hjärtklappning, aggressivt beteende, minnesförlust och så vidare. Trots den höga dödligheten från en sådan ritual har den ännu inte utrotats.
lutefisk
Detta är en skandinavisk fiskrätt, och det finns ingen som någon annanstans i världen. Fisken blötläggs i en koncentrerad alkalisk lösning av natriumhydroxid eller kaliumhydroxid i flera dagar. Lösningen bryter ner proteinerna i fisken och får dem att svälla till en enorm gelé. Sedan läggs fisken i färskt vatten i en vecka så att den inte konsumerar den kemiska förbränningen i människans slemhinna. Lutefisk kan inte ätas med silverbestick, annars äter fisken helt enkelt bort metallen. Detsamma gäller de rätter som fisken tillagas i. Vad ska man säga om gourmetmage.
Människokött
Kannibalism har motiverats mer än en gång i historien av omständigheter då människor tvingades äta döda kamrater för att överleva på egen hand. Men det fanns platser på planeten där kannibalism inte blomstrade av hunger och svårigheter. Folket i Fore i Papua Nya Guinea åt enligt begravningstraditionen de avlidnes kroppar som skickade en fruktansvärd epidemi över sig själva. Prion-bakterier överfördes lätt från person till person genom kannibalism. Sjukdomen som uppstår genom att äta människokött liknar galna ko-sjukdomar, och även värmebehandling kunde inte döda bakterierna. Den smittade personen dog snart och hans kropp ätits igen och sprider sjukdomen ytterligare.
Antimon
Antimon är en giftig metalloid som orsakar hjärtsvikt, kramper, organskador och död. Och i små doser orsakar detta ämne huvudvärk, kräkningar, yrsel och depression. Och i medeltida Europa användes antimon ofta som preventivmedel eller som ett sätt att tömma magen för att äta ännu mer. Samtidigt var antimontabletter återanvändbara - efter att ha tagits bort dem från tarmen rengördes och användes tabletterna igen.
Fall i mars
Italiensk ost från ön Sardinien var förbjudet enligt lag på grund av bristen på hygien. Men den oöverträffade smaken får bönder att producera ost, för det är många som vill njuta av den. När du gör ost från fårmjölk injiceras larverna i en speciell fluga i den, som äter ostmassan och utsöndrar juicer, vilket framkallar stark jäsning av produkten. När osten börjar sönderdelas och blir rinnande äts den. Samtidigt hoppar fluglarverna på smakarna, så de äter ost i speciella glasögon.
Urushi te
En annan ritual är att uppnå upplysning genom att mumifiera din egen kropp i flera år. Denna tradition tillhör den extrema formen av buddhismen - Sokushinbutsu. För ritualen bör man dricka te från urushiträdet (lackträdet), som innehåller en stor mängd gift. När det konsumeras förlorade kroppen nästan omedelbart all vätska genom porerna, och det återstående köttet var mycket giftigt. För närvarande är urushi -te förbjudet över hela världen.
Giftigt Physostigma (Calabar Beans)
I afrikanska tropikerna finns en ”giftig fysostigma” av grönsaker och grönsaker, en mycket giftig grönsak. Om det ätas kommer det att skada nervsystemet, muskelspasmer, kramper, sedan andningsstopp och död. Ingen vågar äta denna växt. Men i södra Nigeria används dessa bönor för att bekräfta eller förneka en persons oskuld. Förövaren tvingas svälja bönorna, och om de giftiga bönorna dödar personen anses han vara skyldig. Om magkramper skjuter tillbaka bönorna är han befriad från straff för brott.
Naga Jolokia
Naga Jolokia är en chilipepparhybrid som innehåller 200 gånger capsaicin än andra representanter för denna växt. Denna mängd capsaicin i lukten ensam räcker för att permanent beröva en person eller ett djur deras luktsinne. Det används i Indien för att skrämma bort elefanter från jordbruksmark. Denna peppar är dödlig i maten. Den indiska militären utvecklar för närvarande vapen med hjälp av Naga Jokoli.
Räkcocktail av St. Elmo Steak House “
Vissa växter innehåller ämnen som kan döda den som smakar dem - detta är deras naturliga försvar. Allylisocyanat eller senapsolja är fem gånger mer dödligt än arsenik i samma mängd. En liten dos människor utvecklar immunitet mot vissa typer av gift, och detta används i vissa länder och skapar rätter med en obetydlig mängd gift i kompositionen. I Indiana och USA är St. Elmo Steak House ”en räkkocktail för vilken kryddan erhålls från 9 kilo riven pepparrot som innehåller senapsolja. De som har provat cocktailen säger att kroppen är som genomborrad av en kraftig urladdning.